• 11 сентября 2017, 16:09
  • 15156

Пирог а-ля тутманик

Рецепт: Пирог а-ля тутманик

Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

В миске смешать 4 ст. ложки молока, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
Хорошо размешать и поставить подходить на 15 минут.

В большой миске смешать всю муку, соль, растопленное масло, яйцо и оставшееся молоко. Влить готовые дрожжи.
Перемешать.

Замесить тесто и поставить подходить на 45 минут.

Подошедшее тесто разрезать на 4 части.

Масло растопить в мисочке.
1 часть теста раскатать на разделочной доске в круг
(подсыпать мукой, если надо).
Смазать всю поверхность растопленным маслом.

50 грамм сыра Филадельфия нанести на смазанное тесто.
Разровнять ножом и присыпать нарезанным укропом.

Свернуть тесто в рулет.
Откладываем его в сторону.

Проделаем то же самое с остальными частями теста.

Форму для запекания 30 см обильно смазать растопленным маслом.
Каждый рулет разрезаем на сегменты.
Разрез делаем по косой. Так, как видно на фото.
Одна сторона шире другой.

Выкладываем каждый кусочек в форму по кругу, обращая к краю то широкую, то узкую часть сегмента.

Заполняем всю форму.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 20 минут.
Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 минут.

Готовый пирог остудить на решетке

Всех, всех приглашаю на чай!





Угощайтесь! И ножа не надо!



Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог а-ля тутманик
Описание: Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!


Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный и очень красивый пирог! Замечательные фото!
Большое спасибо
Пирог такой аппетитный Представляю, как это вкусно и ароматно
Огромное спасибо!
Ирочка, ну какие же все таки у тебя всегда вкусные фото. Просто глаз не оторвать.
Как же мне приятно!
Спасибо большое!
Наташа! Спасибушки большое!
спасибо
Красотища необыкновенная!
большое спасибо
Шикарный пирог, глаз не оторвать, как хорош!
Cпасибо большое! Мне так приятно!
Ириша, ну прелесть. Очень красиво и вкусно.
Большое спасибушки
Ириш, ну какой аппетитный!
Тонечка! Спасибо большое!
О боже! Ну сколько раз зарекалась не смотреть на ночь Поваренка. Это же просто шедевр какой-то, а не пирог. А фото!!! Девочки, ну дайте же мне похудеть, умоляю! В кулинарную книгу однозначно.
Ой! А у вас уже ночь?
Извините...не хотела.....А может утром по кусочку все-таки?
Супер пирог Фото отпад А фотомодель-домовенок выше всяких похвал
Большое вам спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1965 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки