Конечно, любую выпечку нельзя назвать здоровым началом дня. Но если съесть кусочек пирога с утренним чаем или кофе, вреда не будет. А чтобы сделать его более полезным, добавим в тесто овсяные отруби ТМ "Мистраль". Угощайтесь!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 18 сентября 2017, 16:54
- 1728
Утренний пирог с отрубями и сливой
Ингредиенты для «Утренний пирог с отрубями и сливой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (в/с) — 280 г
- Отруби (овсяные ТМ "Мистраль") — 120 г
- Сахар (коричневый или обычный, больше или меньше, или вообще без сахара) — 120 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (ок. 150 мл) — 135 г
- Йогурт (густой, натуральный) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 4 г
- Сода — 4 г
Начинка
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Корица (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Слива — 8 шт
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Сахар — 60 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5366.8 ккал |
белки
87.4 г |
жиры
247.3 г |
углеводы
698.4 г |
| Порции | |||
| ккал 335.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Утренний пирог с отрубями и сливой»:
-
Овсяные отруби ТМ "Мистраль" главные помощники, чтобы сделать пирог более полезным. Честно говоря, не ожидала, что они окажутся такими крупными! Здорово!
-
Начинаем с приготовления начинки.
Растопить масло в сотейнике. Добавить сахар, муку и корицу. Все хорошо перемешать. Получается такая густая масса. Отставить в сторону, пусть остывает. -
Подготовить сливы: разрезать и удалить косточки. Подойдут и другие ваши любимые ягоды или фрукты.
-
Теперь готовом тесто. Взбить до пены яйца и сахар. По рецепту 120 г сахара, пирог получается несладким. Если хотите сладости, увеличьте количество сахара до 200 г.
-
Во взбитые яйца добавляем растительное масло, перемешиваем. Затем йогурт и тоже тщательно перемешиваем.
-
Теперь овсяные отруби. Опять перемешиваем. Можно оставить их на некоторое время набухнуть. А можно печь сразу.
-
Просеиваем муку с разрыхлителем, содой и ванилином или ванильным сахаром, можно добавить щепотку соли. Аккуратно перемешивая, замешиваем тесто. Оно получается густое, как для оладий.
-
Тесто выкладываем на противень. У меня 30*50 см. Распределяем по поверхности начинку. Из сахарно-коричной смеси катаем шарики. Выкладываем шарики и сливу в произвольном порядке. У меня получился такой незамысловатый рисунок. Мне помогал начинающий юный кулинар, так что прошу строго не критиковать :)
Пока раскладываете начинку, не забудьте разогреть духовку до 180 градусов. Спросоня можно и забыть. -
По желанию посыпаем штрейзелем, для которого необходимо смешать все ингридиенты в крошку. Если забыли, ничего страшного, все равно вкусно. Я забыла и уже почти поставила противень в духовку.
-
Выпекаем пирог примерно 30 минут до готовности.
-
Прежде чем наслаждаться, пирог обязательно остудить! Горячая выпечка не лучший товарищ желудку, а с утра, как ядерная бомба!
С добрым утром и приятного аппетита!
И полезная пища может быть вкусной. Просто нужно учиться получать удовольствие от простых вещей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2017 года veronika1910 #
21 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Ange77 #
19 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Анастасия АГ #
19 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Демурия #
18 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года KathleenZay #
18 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года ivkis1999 #
18 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года vin80 #
18 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Три сестры #
18 сентября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: