ОЧЕНЬ вкусный полосатый тортик.
SergantПоваренок 1 уровня
- 12 ноября 2008, 21:26
- 277896
Торт "Зебра"
Ингредиенты для «Торт "Зебра"»:
- Сахар — 1.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок — 3 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (черный) — 100 г
- Разрыхлитель теста (или гашёная сода) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3858.6 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
581.9 г |
| Порции | |||
| ккал 643.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 51 г |
Рецепт «Торт "Зебра"»:
-
1. Миксером в миске, смешиваем сахар и яйца, взбиваем пока сахар не станет растворяться.
-
2. Добавляем сметану.
-
3. Размягчаем сливочное масло (я обычно ставлю на минутку в микроволновку).
-
4. Понемногу всыпаем муку и мешаем миксером, чтобы получилось "без комочков".
-
5. Добавляем или 1 чайную ложку разрыхлителя для теста, или просто "гасим" половину столовой ложки соды ("гасим" - это значит заливаем уксусом, чтобы зашипело, но БЕЗ ФАНАТИЗМА).
-
6. Берем еще одну емкость и разделяем полученное тесто на 2 НЕРАВНЫЕ части (где-то больше, где-то меньше). Примерно 40 на 60%.
-
7. В меньшую часть добавляем 3 чайные ложки какао-порошка (у меня "золотой ярлык", помните со времен СССР, такая зеленая пачка? smile) и перемешиваем миксером, до получения однородной массы.
-
8. Теперь нам предстоит наполнить форму для выпечки нашим тестом. Как совет - сразу расположите на столе две емкости с тестом (в каждую емкость положите по чистой столовой ложке) и посередине, между ними, форму для выпечки. В форме растопите чуток сливочного масла, чтобы смазать дно.
Берем ложку "белого" теста и выливаем в середину формы -
9. Теперь берем ложку "темного" теста и выливаем наверх и в середину "белого" теста. Так и льем друг в друга, пока не кончится тесто.
-
10. В итоге получим вот такое. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если верх начнет подгорать- накрыть пергаментом и убавит жар до 160 градусов. По времени примерно на 40-50 минут.
-
11. Для глазури использовал шоколадку "Аленка". Приготовление растопленного шоколада доверил жене.
-
12. Пирог готов.
-
13. Я его обычно переворачиваю кверх ногами и кладу в большую и глубокую тарелку, так удобнее мазать шоколадом.
-
14. Отрезаем кусочек.
-
15. Приятного аппетита!!!
Ну собственно рецепт выше, пирог является нашим фирменным в семье, готовим его почти на все праздники, вся наша семья очень его любит.
Иногда доделываю его: разрезаю его пополам вдоль, пропитываю сладкой сметаной с йогуртом (Чудо-йогурт в красной бутылке), а сверху кремом украшаю и фруктами.
Приятного всем аппетита.
Иногда доделываю его: разрезаю его пополам вдоль, пропитываю сладкой сметаной с йогуртом (Чудо-йогурт в красной бутылке), а сверху кремом украшаю и фруктами.
Приятного всем аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2011 года Расоля #
4 ноября 2010 года Sikolora #
3 ноября 2010 года Sikolora #
2 ноября 2010 года Sergant # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Sikolora #
23 сентября 2010 года Ира08 #
18 мая 2010 года ирина66 #
20 декабря 2009 года schatzi1 #
27 ноября 2009 года ballly deleted #
10 сентября 2009 года lapasatik #
1 сентября 2009 года Улитыч #
30 июля 2009 года pandorra1 #
Спасибо за замечательный рецепт
11 апреля 2009 года terry-68 #
2 апреля 2009 года alenka_26 #
31 марта 2009 года фигулина #
23 февраля 2009 года Фрося Педалькина #
4 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
10 февраля 2009 года aliver #
19 декабря 2008 года Naddiva #
15 декабря 2008 года Sergant # (автор рецепта)
а может быть и проблема с духовкой...
2 декабря 2008 года Аля #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: