Пирожки - питАкия. С рецептом такого теста со мной поделилась одна пожилая эллинка (местная жительница Греции). Если вовнутрь такого пирожка положить творожную (или из сыра феты) начинку - получатся тиропитАкия, а если положим сосиски - выйдут луканопитАкия.
OKSANAПоваренок 6 уровня
- 13 ноября 2008, 15:42
- 14831
Греческие домашние пирожки
Ингредиенты для «Греческие домашние пирожки»:
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи (8 г) — 1 пакет.
- Яйцо куриное (в тесто-1 шт., для смазки-1 шт.) — 2 шт
- Уксус (разведенный) — 2 ч. л.
- Масло растительное (оливковое и кукурузное) — 1/2 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5652.5 ккал |
белки
117.9 г |
жиры
235.7 г |
углеводы
777 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Греческие домашние пирожки»:
-
.
-
.
-
.
-
Это я сделала такую тирОпиту (большой пирожок) с начинкой из творога + сахар + яйцо
Все ингредиенты смешиваем между собой и добавляем в конце столько муки, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.
На расстойку ставить не нужно - будем делать и сразу выпекать!
Раскатать тесто не тонко (средне) и приступать к формированию наших пирожков - больших и маленьких (по вашему желанию). Я делала с сосисками (маленькие) и сладкие с творогом (побольше).
Когда пирожки будут уже слеплены и разложены на противне - помазать их сверху взбитым яйцом, что придаст им красивый поджаристый цвет при выпечке.
Теперь можно отправлять питАкия в духовку на 15 -20 мин., при температуре 210 гр.
На расстойку ставить не нужно - будем делать и сразу выпекать!
Раскатать тесто не тонко (средне) и приступать к формированию наших пирожков - больших и маленьких (по вашему желанию). Я делала с сосисками (маленькие) и сладкие с творогом (побольше).
Когда пирожки будут уже слеплены и разложены на противне - помазать их сверху взбитым яйцом, что придаст им красивый поджаристый цвет при выпечке.
Теперь можно отправлять питАкия в духовку на 15 -20 мин., при температуре 210 гр.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2008 года mila87 #
14 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Лисенок #
Вам спасибо!+++
14 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года Лисенок #
13 ноября 2008 года eriniya #
14 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
Мерси за плюсик
13 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года морочковская наталья #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года морочковская наталья #
15 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
Жаль конечно,но может быть хоть фотокарточку взяли.
20 ноября 2008 года морочковская наталья #
13 ноября 2008 года Very Irresistible #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Robbin #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Сладкая радость #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Kaleria #
Утащила!
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Robbin #
13 ноября 2008 года Aprelia #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года anastasiya12 #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
13 ноября 2008 года Irisik #
13 ноября 2008 года OKSANA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: