Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Вафли
  • 13 ноября 2008, 17:30
  • 191295

Вафли

Рецепт: Вафли

Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1074.3 ккал 		белки
24.9 г 		жиры
39.1 г 		углеводы
157 г
100 г блюда
ккал
228.6 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
33.4 г

Рецепт «Вафли»:

  • Делаем тесто: смешиваем все ингредиенты миксером (масло или маргарин должны быть предварительно растоплены).
    Сразу оговорюсь - я всегда делаю 4-ную порцию, т.е. все ингредиенты умножаю на 4 (но это лишь потому, что у нас слишком много любителей вафель).
    Использую всегда некипяченую воду.
    И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины

  • Естественно, что для данного рецепта нужна вафельница. У меня такая - ей уже более 20 лет.
    Перед выпеканием первой вафли - необходимо разогреть вафельницу и смазать сливочным маслом обе ее половинки (далее смазывать будет не нужно). Наливаем половником тесто в центр вафельницы, закрываем ее и жарим вафли минуты по 1,5 (это уже зависит от особенностей вафельницы).

  • Вот все, что мне удалось сфотографировать. Извиняюсь, но, во-первых, спешила, а во-вторых, все остальное было уже съедено, т.е. выбирать было не из чего... :-[

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вафли
Рецепт: Вафли

Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Вафли»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вафли» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Блин, хотел было уже умыкнуть рецептик в КК, но почитал комментарии, оказалось - хрустящие вафли... А у вас нет ничего похожего, но чтобы мягкими оставались? Я ещё в детстве очень обижался на маму, когда у неё вафли получались хрустящими... Ведь отрывать (именно отрывать, а не отламывать!) кусочками, и кушать - гораздо более увлекательно
Отличный рецепт!Первый раз имела дело с трубочками(делала все по рецепту с молоком) - все получилось с первого раза,вкус просто изумительный и хрустящие;пришлось сразу другую порцию делать - муж с сыном даже поссорились - кто последнюю съест
Очень хороший рецепт!
Готовила и с растительным маслом - не менее вкусно.
На следующий день тоже хрустящие, что важно.
Спасибо!
Согласна, вафельки просто супер! Мало масла и сахара, они не теряют своей хрусткости, готовятся легко.Отличный рецепт!
Рецепт классный! Потому что классический. Прям как трубочки из детства. Это мой первый опыт (только вафельницу купила). Все получилось идеально. Правда, скрутить в рожок так и не вышло. Ну ничего, наловчусь! Никакие они не жесткие, и небо мы не царапали, хотя и не смазывали ничем. В общем, спасибо огромное за мой первый удачный опыт с вафлями И вопрос: можно ли делать эти вафли без сахара (чтобы с супом или грибами есть)?
ВКУСНОТИЩА!!!!
не успела испечь, как их уже и нету
СПАСИБО за рецептик!!
спасибо большое, все получилось. вкусные хрустящие вафельки
ой, спасибо за рецептик. как раз сегодня в гостях будет ребетня! Побалуемся вафлями.
Ура-ура! И я достала вафельницу, остановилась на этом рецептике и оччччень довольна результатом! Спасибо )))
Девочки, спасибо всем за добрые слова, сама недавно снова пекла их
Огромное спасибо за рецепт вкуснейших вафель!
Делала 2 порции. Добавила соды, гашеной уксусом.
СПАСИБО
Фото добавила.
Два раза делала, но они у меня почему-то мягкими получились. Тоненькие, на блины больше похожие. Хрустят только те, что уже с подпалинами. Но вкусные.
Вы их, вынимая из вафельницы, не складывайте друг на дружку, а каждую по отдельности. Тогда будут хрустящими!
Я их сразу в трубочку сворачивала.
Тогда трубочки вертикально надо попробовать примостить Чтоб они просохли быстро со всех сторон
Два раза делала, но они у меня почему-то мягкими получились. Тоненькие, на блины больше похожие. Хрустят только те, что уже с подпалинами. Но вкусные.
Точно, на блины похожи) Вкус у них такой...невыразительный. Не сладкие почти. Как раз под начинку! Если зажаривать посильнее, то получается довольно интересно - по краю толщинки хрустящая корочка, а внутри - мягкое, слегка тянущееся тесто. Автору спасибо за рецепт! [x]19:02 26.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо и от меня)))) Спекла сегодня вафельки на воде - отличные получились. Половину сворачивала,а половину так сделала - те, что сворачивала, начинила кремом заварным, они пропитались и стали мягенькими, а те что остались круглыми - мы с мужем слопали вприкуску к чаю- хрустящими
Спасибо и от меня)))) Спекла сегодня вафельки на воде - отличные получились. Половину сворачивала,а половину так сделала - те, что сворачивала, начинила кремом заварным, они пропитались и стали мягенькими, а те что остались круглыми - мы с мужем слопали вприкуску к чаю- хрустящими
Спасибо и от меня)))) Спекла сегодня вафельки на воде - отличные получились. Половину сворачивала,а половину так сделала - те, что сворачивала, начинила кремом заварным, они пропитались и стали мягенькими, а те что остались круглыми - мы с мужем слопали вприкуску к чаю- хрустящими
Спасибо! Очень приятно!!!
Начнем. Молоко лучше не лить, говорю сразу. Что-то не то... Сворачиваются исключительно секунд 10-максимум 15, потом и не мечтайте-как кирпич. Горячими сворачивать больненько, жжет, но нужно жертвовать или и не пытаться. И подрумянивать только до золотистого цвета(а они тогда ой как еще хуже сворачиваются), а то беленькие через минут 10 становятся мягкими.А так вкусно, даже очень. Мой зайчик вафли любит, ему всеравно хоть беленькие и мягкие, или черные у хрустящие
Сворачивать горячо - это да
Лучше их жарить до румяности = нечто среднее между совсем светлым и черным.
А молоко = не знаю, у меня ни разу не возникало никаких проблем
Как сметана тесто, пожиже....
Голову ломаю почему.... Когда сворачивала были хрустящими,, а потом как будто обмякли((
Даже не знаю... не отсырели?
У меня вафли получились нехрустящими(((. Почему? Где я ошиблась?
А какой густоты было тесто? Я писала, что его лучше делать пожиже...
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки