Эти вафли я готовлю уже более 10 лет. Они прекрасно сворачиваются (пока горячие) в трубочку, используются для торта. В этот раз ничего с ними не делала, просто не успевала, т. к. большое количество любителей вафель потребовало не терять время зря :-) Надеюсь, вид вас не отпугнет...
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 13 ноября 2008, 17:30
- 185174
Вафли
Ингредиенты для «Вафли»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Молоко (вода) — 0.75 стак.
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1074.3 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
157 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Вафли»:
-
Делаем тесто: смешиваем все ингредиенты миксером (масло или маргарин должны быть предварительно растоплены).
Сразу оговорюсь - я всегда делаю 4-ную порцию, т.е. все ингредиенты умножаю на 4 (но это лишь потому, что у нас слишком много любителей вафель).
Использую всегда некипяченую воду.
И еще - тесто лучше делать пожиже, как на тонкие блины -
Естественно, что для данного рецепта нужна вафельница. У меня такая - ей уже более 20 лет.
Перед выпеканием первой вафли - необходимо разогреть вафельницу и смазать сливочным маслом обе ее половинки (далее смазывать будет не нужно). Наливаем половником тесто в центр вафельницы, закрываем ее и жарим вафли минуты по 1,5 (это уже зависит от особенностей вафельницы). -
Вот все, что мне удалось сфотографировать. Извиняюсь, но, во-первых, спешила, а во-вторых, все остальное было уже съедено, т.е. выбирать было не из чего... :-[
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2015 года Шмелева Елена #
20 сентября 2015 года Наталья 1977 #
13 сентября 2015 года ritarita79 #
9 сентября 2015 года dashok 1611 #
12 августа 2015 года Шрамко Татьяна #
20 июля 2015 года Angel-Ldm #
Вкусно очень! Вафли хрусьтяще-мягкие. Как и писапли, внутри немного мягкие, снаружи хрустящие.
Но, скрутить у меня не получилось, оставила как у вас лепешечками. Сахара положила в 2 раза меньше, т.к. не люблю сильно сладко. Выпекались каждая 1,5-2 мин.
А вот масла даже многовато, т.к. оно стекало в желобки вафельницы, в след. Раз попробую положить в 2 раза меньше, посмотрим как будет.
30 марта 2015 года Полина Муханова #
27 марта 2015 года Любовь Беджанян #
19 марта 2015 года freeloveangel #
2 января 2015 года Элисон #
23 ноября 2014 года abenteuer #
16 ноября 2014 года vikkka #
8 октября 2014 года andriagail #
29 июня 2014 года alasia #
16 июня 2014 года Dini_Surgut #
12 июня 2014 года DragonMrak #
3 ноября 2013 года mariana82 #
24 марта 2013 года Irrena #
18 октября 2012 года Анна Валентиновна #
Готовила и с растительным маслом - не менее вкусно.
На следующий день тоже хрустящие, что важно.
Спасибо!
16 октября 2012 года Ru-Ru-Ru #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: