Традиционно осенью меня тянет на разные блюда из тыквы! У нас в Америке в это время куда ни посмотри, обязетельно увидешь тыкву. И конечно во всех ресторанах и кафе обязательно включают в меню различные блюда из тыквы. Я предлагаю вам попробовать очень вкусный легки суп-пюре. Очень легко готовить, минимум ингредиентов и, что не маловажно, его можно замораживать до 3х месяцев! Угощайтесь!!!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 24 октября 2017, 20:37
- 3872
Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре»:
- Тыква (размер меньше среднего.) — 1/2 шт
- Лук-шалот — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Молоко миндальное (Можно соевое или кокосовое молоко, а для не вегетарианского варианта обычное молоко или сливки.) — 250 мл
- Сироп кленовый — 1 ст. л.
- Специи (allspice или смесь молотых гвоздики, мускатного ореха и корицы в равных колличествах) — 1 ч. л.
- Семечки тыквенные — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1145.2 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
39.7 г |
углеводы
216.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Тыквенный суп-пюре»:
-
Вот она красавица!
-
Тыкву моем, разрезаем сначала на 4 части, удаляем ножом семена и очищаем от кожуры. Потом нарезаем небольшими кубиками.
-
Лук-шалот нарезаем произвольно на небольшие куски, а чеснок просто чистим.
-
Кладём в миску, посыпаем по вкусу солью и перцем, добавляем оливковое масло и перемешиваем.
-
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в предварительно разогретую да 200С (400F) духовку на 35-40 минут. Тыква должна стать мягкой.
-
Затем перекладываем тыкву, лук и чеснок в блендер, добавляем молоко, кленовый сироп (можно заменить мёдом) и специи и измельчаем до состояния пюре. Количество молока можно увеличить или уменьшить, смотря какой густоты суп вам нравиться.
-
Приготовленный суп можно хранить в морозильной камере до 3х месяцев.
-
При подаче сверху посыпать тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2017 года veronika1910 #
27 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
25 октября 2017 года nelliundco #
25 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
25 октября 2017 года lamer #
25 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Демурия #
25 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
24 октября 2017 года zaval #
25 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
24 октября 2017 года mamaliza #
25 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
24 октября 2017 года Ирушенька #
24 октября 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: