Пробежалась по всем ананасовым кексам с сайта, такого рецепта не нашла. Мне он нравится за нежную текстуру кексов и за вкусную начинку, которую можно делать из свежих или консервированных ананасов.
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 29 октября 2017, 19:55
- 1483
Нежные ананасовые кексы
Ингредиенты для «Нежные ананасовые кексы»:
Тесто
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше) — 1,5 стак.
- Ванилин — по вкусу
- Ликер (Амаретто, по желанию) — 1 ст. л.
Начинка
- Ананас (примерно 300 г, можно использовать свежий) — 2/3 бан.
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Вода (можно заменить сиропом с ананасов) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2931.5 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
114.4 г |
углеводы
429.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 42.1 г |
Рецепт «Нежные ананасовые кексы»:
Ананас мелко порезать, положить в сковороду, добавить воду и дать ей закипеть. Добавить масло, сахар, крахмал, довести до загустения (на это уйдет 2-3 минуты).
Для теста смешать кефир с растопленным маслом. Добавить яйца, сахар, ванилин, ликер, гашеную уксусом соду, Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет по густоте как сметана средней жирности.
В формы разложить по чуть-чуть теста, затем по чайной ложке начинки и снова тесто. Выпекать около 20 мин. (температура примерно 180 градусов).
Для теста смешать кефир с растопленным маслом. Добавить яйца, сахар, ванилин, ликер, гашеную уксусом соду, Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет по густоте как сметана средней жирности.
В формы разложить по чуть-чуть теста, затем по чайной ложке начинки и снова тесто. Выпекать около 20 мин. (температура примерно 180 градусов).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2023 года lila piskaridze #
31 октября 2017 года Walensia #
1 ноября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
да, я на этой основе тоже пеку с разными начинками
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: