Легкое рассыпчатое, буквально тающее во рту печенье с начинкой из ароматных орехов и кисленького чернослива! Заходите, угощу!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2017, 13:08
- 13687
Печенье с орехами и черносливом
Ингредиенты для «Печенье с орехами и черносливом»:
Тесто
- Масло сливочное ("Экомилк") — 180 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Начинка
- Чернослив — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3606 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
230.1 г |
углеводы
389.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Печенье с орехами и черносливом»:
-
Сливочное масло "Экомилк" заблаговременно достаем из холодильника. Масло должно быть мягким.
Желтки отделяем от белков. Белки убираем в холодильник. Яйца у меня 1 категории.
Желтки, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбиваем до легкой пышной массы. -
Всыпаем просеянную муку, соду. Сильно тесто забивать мукой не стоит, как только оно перестанет рассыпаться и приобретет устойчивую консистенцию, тесто готово. Замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15 - 20 минут.
-
Чернослив и орехи измельчаем в блендере
-
Белки с щепоткой соли и сахаром взбиваем доя мягких пиков.
-
Тесто делим на две части. Вторую часть убираем в холодильник.
Дно формы (24*34 см)застилаем пекарской бумагой и распределяем быстро и аккуратно тесто по дну. -
Выкладываем сверху орехи+чернослив и взбитые белки.
-
Вторую часть теста достаем из холодильника. Отщипываем небольшие кусочки и выкладываем на тесто.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20- 25 минут.
Остужаем на решетке. Разрезаем на порционные печенья и наслаждаемся.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2017 года Kuss #
3 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года NataJ #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года екатерина19901 #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Mary Stone #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года VikkiV #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Linoreta #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Tatanj #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года inulia68 #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Rosmarin #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года hellena2013 #
2 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: