Бесподобная пикантная закуска – яркая, сочная, взрывная! Помидорки в сливочной карамели, с чесноком и специями, обязательно удивят и порадуют ваших гостей и близких!
elena777Поваренок 8 уровня
- 2 ноября 2017, 22:49
- 2175
Закуска «Помидоры в сливочной карамели»
Ингредиенты для «Закуска «Помидоры в сливочной карамели»»:
- Масло сливочное (ТМ «Экомилк» 82,5%) — 40 г
- Помидор (мелкие или черри) — 300 г
- Сахар — 80 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Семена горчицы — 1/2 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
797.9 ккал |
белки
7.7 г |
жиры
36.7 г |
углеводы
110.4 г |
| Порции | |||
| ккал 399 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Закуска «Помидоры в сливочной карамели»»:
-
Сначала подготовим специи, они должны быть под рукой. На небольшое блюдце положить горошины чёрного перца, зёрна горчицы и поломать лавровый лист. Чеснок натереть на мелкой тёрке.
-
На сковороде растопить сливочное масло. Для этого рецепта я использовала масло ТМ «Экомилк» Сливочное. Оно придаст помидоркам приятный сливочный вкус и аромат.
Как только масло растопится, всыпать сахар и перемешивать, пока не растает.
-
После закипания влить бальзамический уксус, добавить 5 горошин чёрного перца, зёрна горчицы и лавровый лист. Перемешать и варить, пока карамель не начнёт слегка густеть.
-
Положить в карамель помидоры, посолить. Аккуратно помешивать и поливать их сливочным соусом, на небольшом огне 2-3 минуты.
-
В конце варки добавить чеснок, натёртый на мелкой тёрке, перемешать.
Перемешивайте помидоры осторожно, чтобы не помялись. Для этого берите крепкие сорта, не переспелые, маленького размера. Можно взять плотные помидоры-черри.
-
Закуску немного остудить, выложить на блюдо, сверху полить сливочной карамелью и можно угощать гостей!
Это фото ещё горячих помидорок, -
А это - уже остывшие, без карамельной заливки... дочка батончиком всё вымокала.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2024 года СкарлеттО #
[+5]10 января 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Уксуса я добавила три ложки т.к. со сладостью, на мой взгляд показалось, перебор. И помидоры обычные, нарезала четвертинками.
Мне всё понравилось!
Большое спасибо!
31 января 2024 года elena777 # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года veronika1910 #
7 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Ирушенька #
5 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Просто Дуня #
5 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года ирпенчанка #
4 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года ирпенчанка #
5 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Wera13 #
4 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Бархатные ручки #
4 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Екатерина Гладилова #
4 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Екатерина Гладилова #
22 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года natasha tzy #
4 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года мисс #
3 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года ksandra16 #
3 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: