Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 5 ноября 2017, 11:25
- 104708
Пирожки-слойки с творогом
Ингредиенты для «Пирожки-слойки с творогом»:
Для теста
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
- Вода — 1/3 стак.
Для начинки
- Творог (Начинки, возможно, потребуется чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — по вкусу
Для смазывания пирожков перед выпеканием
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1692.5 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
109 г |
углеводы
129.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Пирожки-слойки с творогом»:
-
Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.
-
В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ "Экомилк", нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.
-
Порубить масло и муку в крошку среднего размера.
-
В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.
-
Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.
-
Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.
-
Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.
-
Выложить творожную начинку. Края соединить.
-
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков - 10-11 шт.
-
Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
-
Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.
Приятного семейного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2018 года Фелицца #
За рецепт спасибо, очень вкусно!
6 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 января 2018 года kiew713 #
Огромное спасибо за рецепт!!!
28 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Елена Превкусная #
Не сильно сладко, как я люблю. В начинку использовала 1 пакетик ванильного сахара и домашний творог.
Спасибо!
13 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Елена Превкусная #
13 декабря 2017 года Natkati #
15 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года БАБУЛЬКА-2015 #
13 декабря 2017 года Лилек3011 #
15 декабря 2017 года БАБУЛЬКА-2015 #
15 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года красавица киса #
2 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года Лилек3011 #
13 декабря 2017 года красавица киса #
29 ноября 2017 года Lisa-Lesya #
2 декабря 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года красавица киса #
28 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года shaherezada-2016 #
26 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Tatulek-2 #
26 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Tatulek-2 #
21 ноября 2017 года Akira Shinrei #
21 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Горожаночка #
21 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Вика-camomile #
20 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года gulshat abdulina #
20 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Lisyonokk #
20 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Lisyonokk #
20 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Махомяк #
В тесто добавила две чайных ложки сахара, а в начинку ванилин (всегда добавляю в творожные начинки), немножко изюма и чайную ложечку масла сливочного, чтобы не было суховато, т.к. творог был маложирный и крупитчатый.
После смазывания яйцом сразу посыпала сверху сахарным песком и обошлась после выпекания без пудры.
На следующий день остались такими же вкусными...
Спасибо автору за рецепт
17 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Елена-методист #
17 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Маргарита2512 #
14 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: