Меренга с карамельным вкусом и ароматом, в сочетании с тающим песочным тестом...
Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2017, 9:44
- 2306
Пирожные "Тающие моменты"
![Рецепт: Пирожные "Тающие моменты"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/10/38/2175461_11375-710x550x.jpg "Рецепт: Пирожные "Тающие моменты"")
Ингредиенты для «Пирожные "Тающие моменты"»:
Песочное тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Меренга
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар тростниковый — 5 ст. л.
- Сок лимонный — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Повидло (У меня яблочно-лимонное)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3135 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
149.8 г |
углеводы
408.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Пирожные "Тающие моменты"»:
-
Муку и размягченное масло перемешиваем руками.
-
Яйцо соединяем с сахаром и солью, взбиваем до пышной пены миксером.
-
Вводим яичную смесь в муку с маслом. Тщательно вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.
-
Тем временем приготовим меренгу. Белки взбиваем в пышную пену вводим соль и лимонный сок. Затем постепенно не прекращая взбивание, вводим сахар по одной ложке.
-
Взбиваем до устойчивых пиков. Готовую меренгу убираем в холодильник.
-
Достаем тесто, отщипываем от него кусочки и распределяем по формам. Выпекаем в духовке при 180° 7-10 минут.
-
Извлекаем тарталетки из форм, перекладываем их на противень, наполняем повидлом.
-
Достаем меренгу из холодильника и при помощи кондитерского мешка или ложки, отсаживаем на тарталетки. Выпекаем при той же температуре 5-7 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2018 года Марина Макарова #
7 мая 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года marusjala #
[+5]20 апреля 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года terry-68 #
20 апреля 2018 года marusjala #
12 марта 2018 года Jenna #
13 марта 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года veronika1910 #
13 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Wera13 #
12 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Stafford #
[+5]12 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Stafford #
11 ноября 2017 года Ирушенька #
11 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года ирпенчанка #
11 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года ирпенчанка #
11 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Борцова1946 #
10 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года МурКатеринка #
10 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Stafford #
10 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года KathleenZay #
10 ноября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: