• 12 ноября 2017, 23:28
  • 833

Морковные капкейки "Индеец Джо"

Рецепт: Морковные капкейки Индеец Джо

Многие боятся морковную выпечку, а очень даже зря. В ней нет вкуса не сырой, не варёной моркови. Морковная выпечка всегда сочная и невероятно вкусная, уж поверьте мне, ушастому))) Хочу Вам предложить один из вариантов Морковных капиков на тему индейцев.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Морковные капкейки "Индеец Джо"»:

Капкейки

Крем

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Морковные капкейки "Индеец Джо"»:

Морковь натереть на мелкой тёрке, отжать.
Орехи обжарить на сухой сковороде (почистить, если нужно) и измельчить ( не мелко, и не крупно)

В одной миске соединитьяйца, растительное масло, йогурт, сахар, нарезанный ананас, орехи и морковь ( можно ещё добавить любые сушёные ягоды)
В другой- все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода, корица, имбирь. Всё перемешать

Соединить обе части. Выложить в формочки на 3/4. У меня выходит из такого количества 23-24 шт.
Выпечь в разогретой до 180С духовке около 20-25 минут

Вынуть, остудить.
Теперь КРЕМ: Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до однородности.
Добавить ХОЛОДНЫЙ сливочный сыр и опять взбить.

Эти капкейки в начинке не нуждаются из-за своей сочности, но я иногда позволяю туда добавить НЕ ОЧЕНЬ СЛАДКУЮ начинку:
Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить сливочное масло и томить на среднем огне минут 7-8 до мягкости, добавить сахар и оставить на огне до растворения сахара. Снять и остудить.
Из капов вынуть серединку и отложить ( они нам понадобятся). Вынуть можно специальной приспособой, а можно штукой, которая у яблок серцевину вынимает, а можно обратной стороной любой насадки для крема.
Теперь я Вам расскажу, как можно сделать КАКТУСЫ:
Обмазать верхушку кремом и обвалять в крошке от печенья... это будет наш песочек

Теперь заполнить начинкой наши капики, если всё таки решили с начинкой.

Теперь те части, которые вынули, раскрошить руками, добавить немножко крема. Сформировать шарики, конусы и установить на капкейки с "песочком"
Часть крема окрасить в зелёный.

И вот так можно сделать кактусы

ВЫ же можете украсить как Вам Нравится... Да можно эти кексики и так слопать)))Но с кремом вдвойне вкунее)
Приятного чаепития

Я, когда раскопала ( ну как раскопала, а одолжила у ЭндиШеф )) этот рецепт, решила, что и масла много, и сахара, но всегда сначала делаю строго по рецепту, чтобы знать истинный вкус блюда, но сделав его, я поняла, что к месту и ничего менять не нужно (разве, что-то иногда мук и разные сорта делаю.. иногда
Ну а крем по этому рецепту делаю практически всегда))
Поэтому попробуйте, хотя бы 1/3 порции, а потом... будет жалко, что так мало





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковные капкейки Индеец Джо
Описание: Многие боятся морковную выпечку, а очень даже зря. В ней нет вкуса не сырой, не варёной моркови. Морковная выпечка всегда сочная и невероятно вкусная, уж поверьте мне, ушастому))) Хочу Вам предложить один из вариантов Морковных капиков на тему индейцев.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Зая! Бесподобное оформление!
спасибо, Наташенька
Прекрасный рецепт
Классные капкейки! Оригинальные украшения!!
спасибо большое
Тоже люблю Энди Шефа у него отменные мусовые торты
Шоколадные пёрышки как делали?
к своей нескромности, я пару раз с ним виделась на МК
А на счёт перышек,в двух словах не расскажешь, тоже у него подглядела,
Это не секрет, просто очень долго писать(чем делать), посмотрите, в Ютуб тоже много видео, ничего сложного)))
Красивые капкейки! Мы это дело любим. Обязательно повторю.
Очень красиво!
спасибо
Это чтото новенькое! Кпк вы сказали 1/3? Значит начнем с 1/3!
ну можно и с 1/2
посмотрим как лучше поделится
а может сразу на целую порцию)))
Какая красота!
спасибо
Зайка, бесподобно красиво!
Зоенька, какая красота! Восхитительные "кактусы"! Очень интересный рецепт с великолепными фотографиями!
спасибо,Ириша
Зоечка, как ты красиво оформила кактусёночками! А морковная выпечка с такими дополнениями-превосходно вкусная!
я её готова лопать круглыми сутками
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки