Хочу предложить киш с консервированным тунцом, луком-пореем и маринованными огурцами в сливочной заливке. Рецепт из разряда "просто-быстро-вкусно"! Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 18 ноября 2017, 20:38
- 17906
Мини-киш с тунцом
Ингредиенты для «Мини-киш с тунцом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 70 г
- Соль — 1 щепот.
- Вода (ледяная) — 1 ст. л.
Для начинки
- Тунец (консервированный) — 1 бан.
- Лук-порей — 200...300 г
- Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 20 г
- Огурец маринованный — 1...2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 150 мл
- Сыр сливочный — 70 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2463.8 ккал |
белки
107 г |
жиры
169.3 г |
углеводы
130.6 г |
| Порции | |||
| ккал 616 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.8 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Мини-киш с тунцом»:
-
В кухонный процессор добавить муку, соль и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
-
Пробить до состояния грубой крошки. Нож удалить, добавить холодную воду и замесить тесто. Если тесто будет рассыпаться, добавить еще немного воды.
-
Сформировать диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
-
Лук-порей помыть и нарезать тонкими кольцами.
-
На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить порей в течении 10 минут под крышкой на среднем огне. Снять с огня и остудить. Порей можно заменить на репчатый лук.
-
В миске взбить яйца, добавить сливочный сыр, сливки, соль, специи, сыр. Хорошо перемешать.
-
С тунца слить жидкость и размять вилкой.
-
Маринованные огурцы мелко порезать.
-
Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности через полиэтиленовую пленку толщиной 0,5-0,7 см. В этом случае тесто не прилипает к скалке.
-
Осторожно накрыть тестом форму. Лишнее тесто обрезать, дно наколоть вилкой. Форму с тестом убрать в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
-
На охлажденное тесто выложить лук-порей, сверху тунец с маринованными огурцами. И залить все соусом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовый киш слегка остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2017 года gorelgena #
20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: