• 22 ноября 2017, 1:21
  • 1903

Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

Рецепт: Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

Любители ШОКОЛАДА, прошу в гости на мою кухню! Мой муж, как он утверждает, терпеть не может шоколадную и кофейную выпечку. Это его принципиальная позиция. Пирог "Ярмарка" он отверг именно по этой причине. Ну, и вот. Напекла я этих печений. Муж сидел у компа, я села на диван посмотреть телевизор. Он вышел в кухню. Смотрю идет с чашкой чая и печенюшкой в руке. Сел, съел с чаем печеньку, поворачивается ко мне и непередаваемым изумлением говорит: "ВКУУУСНО!" А ведь оно просто мега-шоколадное. Вот так вдруг свергаются авторитеты и меняются вкусы. Никогда не говори "никогда"!!!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами»:



Рецепт «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами»:

Подготовить продукты. По рецепту требуются кофейные бобы в шоколаде, которые надо грубо порубить. За неимением разрешается заменить на арахис в шоколаде. Три плитки (280 г) шоколада нужны для теста, остальной шоколад также надо грубо порубить, потребуется стакан.

280 г (три плитки) шоколада разделить на дольки, положить в кастрюльку, добавить масло и нагреть на среднем огне при помешивании, пока шоколад не растает.

Перемешать до однородной массы.

В средней миске взбить яйца с сахаром, кофейным ликером, ванилью и разрыхлителем. Кофейного ликера я не нашла, взяла очень крепкий кофе и для аромата добавила ст. л. коньяка.

Добавить растопленный шоколад, перемешать.

Просеять муку и замесить тесто.

Добавить оставшийся, грубо нарубленный, шоколад, кофейные бобы или арахис в шоколаде и орехи пекан.

Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180*С.

Слегка смазать противень маслом, чайной ложкой выложить тесто на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать 9-11 минут или пока края не станут плотными, а поверхность печенья потрескается. Главное, не пересушить печенье, серединка должна остаться мягкой.

Остудить на противне 2-3 минуты и аккуратно, лопаточкой, переложить на решетку до окончательного остывания.


Остывшее печенье можно осторожно переложить на блюдо.


Корочка у него очень тонкая и хрупкая. А серединка мягкая и немного тягучая.


Печенье получилось очень сладкое, даже несмотря на то, что я немного уменьшила, как всегда, количество сахара. И просто МЕГАшоколадное! Шоколад в шоколаде!!!


Приятного вам чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами
Описание: Любители ШОКОЛАДА, прошу в гости на мою кухню! Мой муж, как он утверждает, терпеть не может шоколадную и кофейную выпечку. Это его принципиальная позиция. Пирог "Ярмарка" он отверг именно по этой причине. Ну, и вот. Напекла я этих печений. Муж сидел у компа, я села на диван посмотреть телевизор. Он вышел в кухню. Смотрю идет с чашкой чая и печенюшкой в руке. Сел, съел с чаем печеньку, поворачивается ко мне и непередаваемым изумлением говорит: "ВКУУУСНО!" А ведь оно просто мега-шоколадное. Вот так вдруг свергаются авторитеты и меняются вкусы. Никогда не говори "никогда"!!!


Фотографии «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Увидела вчера в ГВ этот рецепт и не успокоилась пока его не приготовила
И меня не остановило даже то что не было в наличии арахиса в шоколаде
Приготовила из половины ингридиентов , сахара положила 60 гр ( на пол. порции) .
Вообщем печенье замечательное , как все Ваши рецепты Нина Григорьевна
Большое Вам спасибо
Не проходите мимо !!!!
Привет, Риточка! Добрый вечер. Чего-то сегодня совсем не заходила на сайт, некогда, готовлюсь к пасхе. Я очень рада, что печенье тебе понравилось! Спасибо, моя дорогая, за доверие и за чудесный отзыв!
? вам срасибо за добрые слова !
С наступающим !!!
Спасибо! Светлой Пасхи!
О, супер-печенье для девочек ! Получилась вкуснейшая вкуснота несмотря на то, что даже 50 г муки "Макфа" оказалось много и мы погнули ложку выковыривая порционные кусочки теста и передержали первый противень с не желающими расползаться печенюшками! Сына, который не любит шоколад, по-быстрому утешили яблочными печеньками и предались безудержной дегустации !!! СПАСИБО!
Ой, какое оно у вас получилось! Шоколадное-шоколадное!!! Я очень рада, что печенье вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв
Ой, да-да-да!! Шикарное печенье! И - по составу - одно из моих любимейших!! Я такое просто обожаю!!! Мы с вашим мужем полная противоположность - я как раз не представляю себе жизни без шоколадной и кофейной выпечки, тем более, кофейные печеньки мне нравятся больше самого кофе в чашке, это к слову, и абсолютно не понимаю людей, думающих иначе, они, очевидно, инопланетяне...
Думаю, скорее, что это мы инопланетяне Печенье восхитительное. А я на днях наконец-то разжилась кофейными зернами в шоколаде, так что буду пробовать делать точно по рецепту
Добрый день!
Приготовила половину порции на крестины второго ребенка печенья получилось 30 штук. пришлось заменить бобы/арахис в шоколаде на фундук в шоколаде. Ни в одном близлежащем магазине не нашлось арахиса в шоколаде...сразу попробовала. мне печенье не понравилось, муж оценил)) на следующий день были крестины и все оценили вкус печенья! И мне оно понравилось! Как-нибудь попробую с арахисом или бобами в шоколаде)) Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отчет! Я рада, что печенье понравилось вашему мужу и гостям. Очень рада вашему успеху!
Классные печенюшки!
Спасибо, Людочка!
Я представляю какое оно вкусное!Читая список ингридиентов,у меня возник вопрос:"Сколько человек можно угостить этим печеньем?"Много печенюшек получается?
У меня получилось 44 штуки. Почти три противня: 2 по 16 штук и 1 - 12 штук.
О-о,тогда нормально.Многих можно накормить!)))Спасибо .
Пожалуйста!
Вкусное печенье
Спасибо, Вероничка! Только очень сладкое, но дочка сказала, что у американцев все десерты очень сладкие, это в их стиле.
Ооо, сладкое мои любят...
Нинуля, замечательное печенье!
О, привет, Мариночка! Чего-то давно тебя не видно было. На мои позавчерашние рецепты не заглянула.
Ну почему не заглянула, была +
Ха-ха... Как говорит в рекламе один персонаж: "Не запостила - не было!"
Не оставила комментарий - не была
Ниночка, какой мегашоколадный рецепт!
Спасибо большое!
Сладко, вкусно!
Точно, Машенька! И, главное, совсем не хлопотно!
Я люблю не хлопотные рецепты. Времени свободного нет, а вкусненьким побаловать сына очень хочется!
Да, я тоже люблю такие.
очень ароматно
Спасибо, Светочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки