• 22 ноября 2017, 1:21
  • 2211

Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

Рецепт: Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами

Любители ШОКОЛАДА, прошу в гости на мою кухню! Мой муж, как он утверждает, терпеть не может шоколадную и кофейную выпечку. Это его принципиальная позиция. Пирог "Ярмарка" он отверг именно по этой причине. Ну, и вот. Напекла я этих печений. Муж сидел у компа, я села на диван посмотреть телевизор. Он вышел в кухню. Смотрю идет с чашкой чая и печенюшкой в руке. Сел, съел с чаем печеньку, поворачивается ко мне и непередаваемым изумлением говорит: "ВКУУУСНО!" А ведь оно просто мега-шоколадное. Вот так вдруг свергаются авторитеты и меняются вкусы. Никогда не говори "никогда"!!!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5737.4 ккал
белки
100.3 г
жиры
388.7 г
углеводы
466.8 г
100 г блюда
ккал
494.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
33.5 г
углеводы
40.2 г


Рецепт «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами»:

Подготовить продукты. По рецепту требуются кофейные бобы в шоколаде, которые надо грубо порубить. За неимением разрешается заменить на арахис в шоколаде. Три плитки (280 г) шоколада нужны для теста, остальной шоколад также надо грубо порубить, потребуется стакан.

280 г (три плитки) шоколада разделить на дольки, положить в кастрюльку, добавить масло и нагреть на среднем огне при помешивании, пока шоколад не растает.

Перемешать до однородной массы.

В средней миске взбить яйца с сахаром, кофейным ликером, ванилью и разрыхлителем. Кофейного ликера я не нашла, взяла очень крепкий кофе и для аромата добавила ст. л. коньяка.

Добавить растопленный шоколад, перемешать.

Просеять муку и замесить тесто.

Добавить оставшийся, грубо нарубленный, шоколад, кофейные бобы или арахис в шоколаде и орехи пекан.

Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180*С.

Слегка смазать противень маслом, чайной ложкой выложить тесто на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать 9-11 минут или пока края не станут плотными, а поверхность печенья потрескается. Главное, не пересушить печенье, серединка должна остаться мягкой.

Остудить на противне 2-3 минуты и аккуратно, лопаточкой, переложить на решетку до окончательного остывания.


Остывшее печенье можно осторожно переложить на блюдо.


Корочка у него очень тонкая и хрупкая. А серединка мягкая и немного тягучая.


Печенье получилось очень сладкое, даже несмотря на то, что я немного уменьшила, как всегда, количество сахара. И просто МЕГАшоколадное! Шоколад в шоколаде!!!


Приятного вам чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами
Описание: Любители ШОКОЛАДА, прошу в гости на мою кухню! Мой муж, как он утверждает, терпеть не может шоколадную и кофейную выпечку. Это его принципиальная позиция. Пирог "Ярмарка" он отверг именно по этой причине. Ну, и вот. Напекла я этих печений. Муж сидел у компа, я села на диван посмотреть телевизор. Он вышел в кухню. Смотрю идет с чашкой чая и печенюшкой в руке. Сел, съел с чаем печеньку, поворачивается ко мне и непередаваемым изумлением говорит: "ВКУУУСНО!" А ведь оно просто мега-шоколадное. Вот так вдруг свергаются авторитеты и меняются вкусы. Никогда не говори "никогда"!!!


Фотографии «Американское шоколадно-кофейное печенье с орехами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Увидела вчера в ГВ этот рецепт и не успокоилась пока его не приготовила
И меня не остановило даже то что не было в наличии арахиса в шоколаде
Приготовила из половины ингридиентов , сахара положила 60 гр ( на пол. порции) .
Вообщем печенье замечательное , как все Ваши рецепты Нина Григорьевна
Большое Вам спасибо
Не проходите мимо !!!!
Привет, Риточка! Добрый вечер. Чего-то сегодня совсем не заходила на сайт, некогда, готовлюсь к пасхе. Я очень рада, что печенье тебе понравилось! Спасибо, моя дорогая, за доверие и за чудесный отзыв!
? вам срасибо за добрые слова !
С наступающим !!!
Спасибо! Светлой Пасхи!
О, супер-печенье для девочек ! Получилась вкуснейшая вкуснота несмотря на то, что даже 50 г муки "Макфа" оказалось много и мы погнули ложку выковыривая порционные кусочки теста и передержали первый противень с не желающими расползаться печенюшками! Сына, который не любит шоколад, по-быстрому утешили яблочными печеньками и предались безудержной дегустации !!! СПАСИБО!
Ой, какое оно у вас получилось! Шоколадное-шоколадное!!! Я очень рада, что печенье вам понравилось! Спасибо за чудесный отзыв
Ой, да-да-да!! Шикарное печенье! И - по составу - одно из моих любимейших!! Я такое просто обожаю!!! Мы с вашим мужем полная противоположность - я как раз не представляю себе жизни без шоколадной и кофейной выпечки, тем более, кофейные печеньки мне нравятся больше самого кофе в чашке, это к слову, и абсолютно не понимаю людей, думающих иначе, они, очевидно, инопланетяне...
Думаю, скорее, что это мы инопланетяне Печенье восхитительное. А я на днях наконец-то разжилась кофейными зернами в шоколаде, так что буду пробовать делать точно по рецепту
Добрый день!
Приготовила половину порции на крестины второго ребенка печенья получилось 30 штук. пришлось заменить бобы/арахис в шоколаде на фундук в шоколаде. Ни в одном близлежащем магазине не нашлось арахиса в шоколаде...сразу попробовала. мне печенье не понравилось, муж оценил)) на следующий день были крестины и все оценили вкус печенья! И мне оно понравилось! Как-нибудь попробую с арахисом или бобами в шоколаде)) Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отчет! Я рада, что печенье понравилось вашему мужу и гостям. Очень рада вашему успеху!
Классные печенюшки!
Спасибо, Людочка!
Я представляю какое оно вкусное!Читая список ингридиентов,у меня возник вопрос:"Сколько человек можно угостить этим печеньем?"Много печенюшек получается?
У меня получилось 44 штуки. Почти три противня: 2 по 16 штук и 1 - 12 штук.
О-о,тогда нормально.Многих можно накормить!)))Спасибо .
Пожалуйста!
Вкусное печенье
Спасибо, Вероничка! Только очень сладкое, но дочка сказала, что у американцев все десерты очень сладкие, это в их стиле.
Ооо, сладкое мои любят...
Нинуля, замечательное печенье!
О, привет, Мариночка! Чего-то давно тебя не видно было. На мои позавчерашние рецепты не заглянула.
Ну почему не заглянула, была +
Ха-ха... Как говорит в рекламе один персонаж: "Не запостила - не было!"
Не оставила комментарий - не была
Ниночка, какой мегашоколадный рецепт!
Спасибо большое!
Сладко, вкусно!
Точно, Машенька! И, главное, совсем не хлопотно!
Я люблю не хлопотные рецепты. Времени свободного нет, а вкусненьким побаловать сына очень хочется!
Да, я тоже люблю такие.
очень ароматно
Спасибо, Светочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1425 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки