Позитив такой огромный нам доставит торт морковный! Нежный, легкий, весь воздушный! Крем сметанный, очень вкусный! От души вас угощаю! Олю нашу поздравляю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 29 ноября 2017, 18:26
- 15106
Морковный торт "Для Олечки"
Ингредиенты для «Морковный торт "Для Олечки"»:
Тесто для коржей
- Сахар (можно немного меньше) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь (натертая на мелкой терке) — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крем
- Сметана (густая) — 450 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
Глазурь
- Молоко (по желанию) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра (по консистенции, по желанию) — по вкусу
- Ванильный сахар (по желанию) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.6 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
397.2 г |
| Порции | |||
| ккал 450.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Морковный торт "Для Олечки"»:
-
Дорогие друзья, это количество продуктов рассчитано на небольшую форму (20-21 см). А если форма уже 26-28 см и т. д.., то надо брать полторы или две нормы продуктов.
Лучше всего делать корж на противне, у меня он 29 см, я брала полторы нормы продуктов (т. е всего на половину больше, а яиц - 2 средних и 1 маленькое)
1) Яйца соединяем с сахаром. -
Взбиваем яйца с сахаром
-
Морковь натираем на мелкой терке (в моем случае получилось 1, 5 стакана без утрамбовки)
-
К яично-сахарной смеси добавить морковь, муку, соду, гашенную уксусом
-
Хорошо вымесить тесто
-
Противень смазать маслом (бумага или коврик для выпечки) Выложить тесто
-
Поставить в разогретую духовку 180*С минут на 20- 30-35 (зависит от духовки), после приготовления оставить корж в духовке еще минут на 10
-
Теплый корж достать из формы (противень), остудить, разрезать на 2, можно 3 части (у кого как получится, это зависит от того, насколько корж поднимется).
Мы делали в виде пирожных) -
Для крема: сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью (если сметана очень жидкая, можно добавить немного загустителя для сливок)
-
Намазать нижний корж достаточным количеством сметанного крема (а потом и остальные коржи, если будут) и каждый корж закрываем следующим
-
Наш торт готов. Оставляем его для пропитки (лучше на ночь в холодильник), а там, как получится) чем больше он пропитается, тем нежней становится!
По желанию верх украшаем сами, можно молочной глазурью, можно шоколадной, можно апельсиновой, лимонной, сливочной, сметанной! В общем, как вам нравится! -
Друзья, количество сахара и сметанного крема регулируйте сами! Еще раз напомню, удобней всего готовить коржи на противне, (стандартный в районе 30 см - брать полторы нормы продуктов, если около 40 см - двойную норму), а также можно использовать формы различные (круглые и т. д. с небольшим диаметром), но существуют мнения, что на противне торт получается вкусней)))
Приятного аппетита!
Сегодня хочу поздравить замечательного человека, Олечку Демурия, с Днем Рождения! И подарить ей этот скромный, но от души подарок! Оля, С Днем Рождения! Пусть этот день будет полон самых неожиданных и радостных сюрпризов! Пусть рядом с тобой всегда будут самые дорогие люди, верные и надежные друзья! Счастья, любви и добра твоему дому! И пусть всегда тебе улыбается удача!
Друзья, угощайтесь на здоровье!
Друзья, угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2017 года ирпенчанка #
29 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: