Порадуйте своих гостей и близких вкусным и красивым десертом...
Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2017, 13:38
- 3252
Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"
![Рецепт: Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/15/38/2207318_76117-710x550x.jpg "Рецепт: Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"")
Ингредиенты для «Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"»:
- Мука пшеничная / Мука (Объём 200 мл) — 1.5 стак.
- Молоко сгущенное — 150 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Чернослив — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Ароматизатор (Сливочная ваниль) — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (Растопленное) — 30 г
- Белок яичный — 3 шт
- Кислота лимонная — 1 щепот.
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Краситель пищевой (красный, жидкий)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2915 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
80.7 г |
углеводы
476.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Кексы шоколадные "Шапка Деда Мороза"»:
-
К сгущенке добавляем яйца, ароматизатор и масло.
-
Затем всыпаем какао, трем шоколад и перемешиваем
-
Всыпаем просеянные муку и разрыхлитель и опять мешаем.
-
Заполняем формы до половины тестом, кладем чернослив.
-
Закрываем чернослив осташимся тестом. Выпекаем при 180° в духовке до сухой спички.
-
Делаем крем. Соединяем белки, ванильный и простой сахара и лимонную кислоту.
-
Немного взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем крем на водяной бане в течении 10 минут.
-
Затем убираем с плиты и взбиваем еще 3 минуты.
-
Приступаем к декору. Сначала делаем колпаки при помощи кондитерского мешка.
Крем для шапок подкрашен красным красителем. -
Затем "опушку" шапки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2017 года Angel-Wise #
15 декабря 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года ирпенчанка #
15 декабря 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: