Для меня главным препятствием в приготовлении мант, всегда было отсутствие мантоварки или пароварки. Поэтому пришлось разрабатывать рецепт без дополнительных приспособлений из того что найдется на любой кухне. Манты от начала до до конца: тесто, начинка, как лепить манты и конечно как же их приготовить без мантоварки и пароварки.
ТианиПоваренок 4 уровня
- 19 декабря 2017, 11:55
- 30424
Манты без мантоварки
Ингредиенты для «Манты без мантоварки»:
Начинка
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2946.1 ккал |
белки
58.1 г |
жиры
41.3 г |
углеводы
445.4 г |
| Порции | |||
| ккал 736.5 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 111.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Манты без мантоварки»:
Для начинки смешиваем измельченный лук, мясной фарш, вода, соль и специи по вашему вкусу (я добавила черный и душистый молотый перец).
Замешиваем тесто из муки, воды, одного яйца. Солим по вкусу. Для эластичности добавьте пару столовых ложек растительного масла.
Вымешайте хорошо тесто и дайте ему отдохнуть. Раскатайте скалкой в тонкий пласт и разрежте на квадраты, приблизительно, 10 на 10 см.
Манты можно слепить заранее и оставить в морозильной камере. Просто на столе велика вероятность что начинка сильно размягчит тесто, так как она у нас достаточно жидкая.
Теперь главное.
Сырой картофель нарезать кусочками и выложить в сковороду или кастрюлю с максимально широким дном. Залить водой что бы она не полностью покрывала картофель. Сверху выложить манты и плотно закрыть крышкой. На сильном огне доводим до кипения воду в нашей импровезированной мантоварке и готовим около 40 минут до тех пор пока по кухне не пойдет сильный мясной запах.
И вот наши манты готовы
Приятного аппетита))
Замешиваем тесто из муки, воды, одного яйца. Солим по вкусу. Для эластичности добавьте пару столовых ложек растительного масла.
Вымешайте хорошо тесто и дайте ему отдохнуть. Раскатайте скалкой в тонкий пласт и разрежте на квадраты, приблизительно, 10 на 10 см.
Манты можно слепить заранее и оставить в морозильной камере. Просто на столе велика вероятность что начинка сильно размягчит тесто, так как она у нас достаточно жидкая.
Теперь главное.
Сырой картофель нарезать кусочками и выложить в сковороду или кастрюлю с максимально широким дном. Залить водой что бы она не полностью покрывала картофель. Сверху выложить манты и плотно закрыть крышкой. На сильном огне доводим до кипения воду в нашей импровезированной мантоварке и готовим около 40 минут до тех пор пока по кухне не пойдет сильный мясной запах.
И вот наши манты готовы
Приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 января 2018 года светлана федотова #
21 декабря 2017 года iri54259424 #
21 декабря 2017 года Lisyonokk #
вопрос по рецепту22 декабря 2017 года Тиани # (автор рецепта)
Это для тех у кого не нет или лень доставать ее из дальнего шкафа
20 декабря 2017 года elenlazz #
20 декабря 2017 года lazof #
20 декабря 2017 года Люсьон #
А лучше купите пароварку (позницу, манотварку) пригодится не только для этих блюд!!!
20 декабря 2017 года zerro #
22 декабря 2017 года Люсьон #
20 декабря 2017 года lazof #
20 декабря 2017 года Natkati #
20 декабря 2017 года vitaatelier #
19 декабря 2017 года Бархатные ручки #
19 декабря 2017 года Liliya #
19 декабря 2017 года МарияЛия #
Спасибо за идею и видео
19 декабря 2017 года Ирушенька #
19 декабря 2017 года subsidii66 #
19 декабря 2017 года КатяКукла #
а картошку почему не положили в тарелку? Не в одну, конечно, а в соседнюю можно было бы. Она тоже красивенькая получилась
19 декабря 2017 года manirka #
19 декабря 2017 года karambol04 #
19 декабря 2017 года ирпенчанка #
19 декабря 2017 года Wera13 #
19 декабря 2017 года СВЭД2017 #
19 декабря 2017 года Тиани # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года vaskathecat #
19 декабря 2017 года Тиани # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: