Всегда хочется приготовить на Новогодний стол что-нибудь новое, необычное, вкусное. Предлагаю этот замечательный рулет-закуску. Очень вкусный, красиво смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить за день до подачи. Хорош, как в холодном, так и теплом виде.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 26 декабря 2017, 1:50
- 7632
Закусочный рулет "Праздничный"
![Рецепт: Закусочный рулет "Праздничный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/26/35/2217969_69526-710x550x.jpg "Рецепт: Закусочный рулет "Праздничный"")
Ингредиенты для «Закусочный рулет "Праздничный"»:
Мясная основа
- Фарш мясной — 600 г
- Рис (ТМ Мистраль для плова) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло растительное (для смазки) — 1 ст. л.
Омлет
- Яйцо куриное (крупных) — 5 шт
- Помидор (свежий) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазки) — 1 ст. л.
Дополнительно
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (для подачи) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2453.2 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
84.4 г |
углеводы
154.6 г |
| Порции | |||
| ккал 408.9 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Закусочный рулет "Праздничный"»:
-
Для этого блюда я взяла рис ТМ Мистраль для плова. Отварить его, как указано на упаковке, остудить. Не промывать.
Соединить рис ТМ Мистраль, фарш, паприку, острый перец, соль, свежемолотый перец, тщательно все перемешать. -
Взбить 2 яйца и добавить в фарш, перемешать все до однородной массы. Поставить в холодильник на час.
-
Тем временем, в миску разбить 5 яиц, добавить соль и прованские травы. Взбить венчиком.
-
Добавить мелко нарезанные кубиками помидоры без шкурки и зелень петрушки, перемешать.
-
Противень застелить пергаментом, смазать его маслом и вылить омлет. Поставить в горячую духовку 200°C на 10-15 минут. Не передержать
-
Вынуть противень с запеченным омлетом и разложить на него половину натертого сыра. Свернуть в рулет, при помощи пергамента.
-
Растелить на столе пищевую пленку, выложить на нее рисово-мясной фарш. На фарш разложить оставшийся сыр и яичный рулет.
-
Соединить фарш над омлетом при помощи пленки, хорошо прижимая, затем пленку отвернуть, если выглядывает омлет -поправить и смазать кисточкой маслом. Плотно завернуть в пленку, в несколько слоев. Выкладываем в прямоугольную форму, налив в нее до половины воды. В процессе -рулет перевернуть. Ставим в горячую духовку 180°C на 30-35 минут. Вынуть из воды, дать остыть в пленке, затем отправить в холодильник.
-
С остывшего рулета снять пленку. Для привлекательного вида, смазать паприкой, смешанной с растительным маслом.
-
Нарезать рулет, уложить на листья салата, украсить, подать на праздничный стол.
Веселых Вам Новогодних праздников!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2017 года lioliy1967 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года lioliy1967 #
26 декабря 2017 года marenag #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года marenag #
26 декабря 2017 года tanushka mikki #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Stella210485 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Ксения40 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Ксения40 #
26 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года yugai ludmila65 #
26 декабря 2017 года VikkiV #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года VikkiV #
26 декабря 2017 года мисс #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Алиева2012 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Алиева2012 #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года Просто Мэри #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года тататима #
26 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: