Если вы любите морскую капусту и морепродукты, то эта закуска именно для вас. Блюдо, конечно, не бюджетное, но таким можно побаловать себя и близких на праздники. К тому же, оно полезное и не отягощено калориями.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 января 2018, 3:35
- 2194
Солянка из морской капусты "Вкус моря"
![Рецепт: Солянка из морской капусты "Вкус моря"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/10/59/2230717_40935-710x550x.jpg "Рецепт: Солянка из морской капусты "Вкус моря"")
Ингредиенты для «Солянка из морской капусты "Вкус моря"»:
- Соевый соус (Соус-маринад Teriyaki Kikkoman) — 2 ст. л.
- Кальмар (около 200 гр) — 1 шт
- Креветки — 100 г
- Гребешок — 100 г
- Капуста морская — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1384.2 ккал |
белки
170.3 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
39.7 г |
| Порции | |||
| ккал 346.1 ккал |
белки 42.6 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.7 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Солянка из морской капусты "Вкус моря"»:
-
Кальмар чистим, морепродуктам даём самопроизвольно оттаять. Лучше брать свежие креветки, но за отсутствием можно взять и вареные. Количество морепродуктов по вашему вкусу и наличию, можно добавить также мидии или всё заменить морским коктейлем.
Морепродукты кладём в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, она не нужна в блюде. -
Берём морскую капусту, если вареная, то просто откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если мороженная, то отвариваем. Если маринованная, то лучше промыть и также откинуть на дуршлаг.
-
Лук режем перьями.
-
На сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне пассируем лук две минуты до прозрачности, не зажариваем.
-
Кальмар режем тонкими полосками. Все морепродукты промокаем бумажным полотенцем, они и так пустят сок при приготовлении и лишняя влага не нужна.
-
Кладём морепродукты к луку и на сильном огне обжариваем при непрерывном помешивании 2 минуты.
-
Добавляем соевый соус. Здесь идеально подходит Соус-маринад Teriyaki Kikkoman.
-
Продолжаем готовить на сильном огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость, добавляем хлопья перца чили и молотый кориандр, перемешиваем.
-
Кладём морскую капусту, перемешиваем, отключаем огонь.
-
Даём закуске настояться.
Её можно подавать и сразу, но я не люблю тёплую морскую капусту, предпочитаю эту закуску в охлаждённом виде. -
При подаче посыпаем подсушенным на сковороде белым кунжутом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года veronika1910 #
30 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года Демурия #
11 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года Людмила НК #
10 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года yugai ludmila65 #
10 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года NDemon #
10 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года bobrobus #
10 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 января 2018 года nadin0930 #
10 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: