Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
  • 11 января 2018, 2:14
  • 2818

Салат из индейки и баклажанов

Рецепт: Салат из индейки и баклажанов

Спонтанно, но оказалось очень вкусно! Рецепт придуман на ходу из "того, что было", но не обошлось без классики жанра и сочетания сочетаемого. Спасибо сыночку, который отказался от индейки. Кроме индейки в главных ролях: баклажан, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень. Вкусно, и нет майонеза! Прошу к столу…

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат из индейки и баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1412.5 ккал
белки
36.5 г
жиры
128.3 г
углеводы
177.7 г
Порции
ккал
176.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
16 г
углеводы
22.2 г
100 г блюда
ккал
214 ккал
белки
5.5 г
жиры
19.4 г
углеводы
26.9 г


Рецепт «Салат из индейки и баклажанов»:

  • Основные ингридиенты

  • Баклажан режем кружочками, потом соломкой. Замачиваем в подсоленной воде где-то на пол часа. Потом воду сливаем, баклажаны ополаскиваем. Отжимаем лишнюю воду, и кладем баклажаны в сковороду с разогретым маслом.

  • Добавляем соус Вок KIKKOMAN. Обжариваем минуты 3.

  • Добавляем морковь. Обжариваем несколько минут, пока баклажаны не начнут становиться коричневыми. Не пережариваем. Плиту выключаем.

  • Мелко порежем зубчик чеснока и зальем несколькими ложками оливкового масла.

  • К теплым баклажанам добавим тонко нашинкованный болгарский перец и половину масла с чесноком. Оставим, пока занимаемся индейкой.

  • Тушеную индейку порезать соломкой и приправить оставшимся чесночным маслом.
    (Несколько кусочков грудки индейки потушить на среднем огне буквально несколько минут).

  • В большом салатнике смешать листочки рукколы, порезанную кинзу, баклажаны и индейку.

  • Факультативно можно приправить кунжутом и украсить (у меня с этим сложности).

  • Вкусно, ароматно и красиво!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из индейки и баклажанов
Рецепт: Салат из индейки и баклажанов

Спонтанно, но оказалось очень вкусно! Рецепт придуман на ходу из "того, что было", но не обошлось без классики жанра и сочетания сочетаемого. Спасибо сыночку, который отказался от индейки. Кроме индейки в главных ролях: баклажан, морковь, болгарский перец, чеснок, зелень. Вкусно, и нет майонеза! Прошу к столу…

Ингредиенты для «Салат из индейки и баклажанов»:

Комментарии и отзывы

Классное блюдо получается-заберу
Ольга, на здоровье
Спасибо за рецепт! Люблю баклажаны в любом виде.
Елена, спасибо! Думаю, Вам понравится! На здоровье
спасибо!
Катюша, очень интересный салатик! Мой муж - большой любитель баклажанов. Но зимой у нас их не найти. Поэтому забираю в КК, и в сезон приготовлю обязательно.
Мариночка, спасибо за доверие) удачное сочетание вкусов получилось. Если любите баклажанчики, то смело готовь я по-разному к ним отношусь) то они мне совсем не нужны, то очень даже хорошо едятся. У нас в ближайший магазин как раз завоз заморских баклажан) не удержалась от покупки и не пожалела)
вкусное сочетание
Светлана, спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Галета с творожным сыром и смородиной
Галета с творожным сыром и смородиной
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки