Главная > Рецепты версия для печати
| « Торт вафельный с нутеллой | Шоколадный пирог с пудингом и ягодами » |
Хе из куриной грудки с овощами
13 января 2018, 0:52
Просмотров: 59150
Поварёнок 7 уровня
13 января 2018, 0:52
Просмотров: 59150
Просмотров: 59150
Описание: Хочу предложить вам очень вкусное маринованное блюдо из куриной грудки с овощами.
"Хе"- конечно же, это блюдо корейской кухни. Оно готовится из свежайшего мяса, рыбы, овощей. Здесь продукты готовятся без термической обработки. Консервантом является уксусная эссенция. Не надо бояться, оно совершенно не сырое, готовое к употреблению. Чем дольше стоит 3-4 дня, тем становится вкуснее. Но уже сметается со стола первые минуты.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Ингредиенты для "Хе из куриной грудки с овощами":
- Грудка куриная — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 20 мл
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Перец чили
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное — 90 мл
- Петрушка — 2 веточ.
Рецепт "Хе из куриной грудки с овощами":
|
Нарезать куриную грудку вдоль, тонкими брусочками. |
|
Складываем в мисочку заливаем эссенцией и добавляем сахар, перемешать -отставить. Мясо сразу немного побелеет. |
|
Нарезать лук, морковь, перец -соломкой. |
|
Половину лука обжарить в 1 ст. л. масла. Выложить на тарелку. |
|
В сковороду выливаем оставшееся масло. Добавить перец чили по вкусу (но блюдо должно быть остренькое) и паприку. Прогреваем на маленьком огне минуту. Огонь выключить. |
|
В горячее масло выкладываем нарезанные овощи, все тщательно перемешать, можно даже чуть помять рукой. Оно уже не горячее. |
|
Нарезать петрушку и соломкой свежий огурец. |
|
К курице добавить соевый соус ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки, кориандр, давленный чеснок, хорошо перемешать. |
|
Выкладываем курицу в сковороду к овощам, добавляем зелень и огурцы, а так же обжаренный лук. Осторожно, но тщательно все перемешать. |
|
Выложить все в посуду с крышечкой и поставить в холодильник на сутки. Нежные, куриные кусочки курицы с овощами готовы. Приятного аппетита! |
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Мира вам и вашей семье, всего самого наилучшего
И вопрос: пожалуйста, подскажите, а может это блюдо 5 суток в холодильнике простоять? Мы только вот узнали, что надо будет завтра утром уехать на два дня. А приготовила я двойную порцию))) по логике, наверное, может столько простоять?? Все же эссенция, много пряностей ( я побольше добавила, люблю). Соевого соуса у меня не оказалось и подсолила на свой вкус....т.е. консерванты имеются....Как Вы считаете?
Думаю, справились сами. Я редко сейчас тут бываю.
Если вам понравилось, я буду только рада.
Извините и спасибо огромное за внимание к рецепту
еще раз спасибо за прекрасный рецет с качественной технологией!!!
Очень меня порадовали
Тут кто то жарил после маринада,но разве прожаришь такое кислое мясо?
Ну ты меня засмущала))
А салат действительно супер!!! Хочется ещё и ещё... Надо готовить сразу двойную или тройную порцию.
Это тебе огромное спасибо
Очень скучаю по нашим кулинарным путешествиям, так много новых блюд попробовали!!
Спасибо за добрые слова
мы покупаем в магазине,а кто производительи и т.д. нам не известно,лучше подстраховаться
а сейчас страшновато стало
Людочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Тазик .......похудел, хорошо, если сегодня не подеремся, хотя у меня временнОе преимущество, сегодня пятница и я домой на 1.5 часа раньше приду
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: