Выпечка из заварного теста с нежнейшим кремом! Клубничный пудинг ТМ "Dr. Oetker" - это замечательный десерт или же начинка для пирожных! Попробуйте!)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 14 января 2018, 21:25
- 7548
Эклеры с крем-пудингом
Ингредиенты для «Эклеры с крем-пудингом»:
Тесто
- Вода — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар (ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
Украшение
- Шоколад темный — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2637.8 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
123.3 г |
углеводы
319.3 г |
| Порции | |||
| ккал 263.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Эклеры с крем-пудингом»:
-
Подготавливаем продукты.
-
В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли. Ставим кастрюлю на огонь.
-
Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ванильный сахар ТМ "Dr. Oetker". Доводим смесь до кипения.
-
Добавляем в кастрюлю просеянную муку.
-
Быстро замешиваем тесто. Тесто остужаем.
-
Добавляем в тесто взбитое яйцо.
-
Хорошо перемешиваем массу до однородного состояния. Только потом добавляем следующее взбитое яйцо.
-
Тесто готово.
-
Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
-
Противень смачиваем холодной водой, затем смазываем растительным маслом. Отсаживаем тесто на противень.
-
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем выпечку.
-
Готовим клубничный пудинг. В кастрюлю наливаем молоко и высыпаем сахар.
-
Добавляем смесь для клубничного пудинга ТМ "Dr. Oetker".
-
Хорошо перемешиваем массу.
-
Готовим на среднем огне, непрерывно помешивая, в течении 3-5 минут.
-
Полностью остужаем клубничный пудинг. Масса становится более густой.
-
Специального приспособления для заполнения эклеров кремом у меня пока нет, поэтому я пользуюсь вот такой кондитерской насадкой.
-
Кондитерский мешок заполняем клубничным пудингом.
-
Начиняем остывшие эклеры. Украшаем растопленным шоколадом.
-
Угощаемся.
Приятного аппетита!) С Новым Годом!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2018 года Брунхильда2 #
3 мая 2018 года alekstr # (автор рецепта)
1 марта 2018 года TaniaOgrenda #
14 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Вера Джулай #
11 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Вера Джулай #
27 января 2018 года slava2215 #
27 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
27 января 2018 года slava2215 #
Правда, начинка ещё осталась. Но это же пудинг, он и так легко съедается)
Кстати, что касается пудинга. Раньше делала по рецепту с упаковки и был жиже. А с таким приготовлением вообще ах, вкуснота
28 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
24 января 2018 года Давыдова Наталья #
25 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
16 января 2018 года Wera13 #
16 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
15 января 2018 года лялич #
15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
15 января 2018 года elena777 #
15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
15 января 2018 года elena777 #
15 января 2018 года мисс #
15 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
14 января 2018 года Ирушенька #
14 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: