Версия для печати
  • 25 января 2018, 0:09
  • 57871

Пирог "Кефировка"

Рецепт: Пирог Кефировка

Еще один рецепт легкого в приготовлении пирога. Справится даже начинающий поваренок! А результат превосходный! Заходите! Угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кефировка"»:



Рецепт «Пирог "Кефировка"»:

В миске смешать муку, сахар и соду.

Добавить какао-порошок. Перемешать.
Добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать ложкой.

Форму 30х40 смазать маслом и посыпать мукой.
Лишнюю муку просто вытрясти из формы.

Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.

Готовый корж сразу же выкладываем из формы на решетку.
Полностью остудить.

Приготовим крем.
Взбить сливочное масло, одну столовую ложку подсолнечного масла и сахарную пудру до белого цвета.

Осторожно, по ложкам, добавляем йогурт, постоянно взбивая.
Именно йогурт! Он придаст кислинку, которая тут просто необходима!

Сверху на корж выкладываем крем.
Оставить в холодильнике минимально на 2 часа.
У меня стоял ночь.

Растопить шоколад и украсить пирог по вашему желанию.
Я не успела сфотографировать целый пирог. Куда-то испарился...

Заходите в гости!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кефировка
Описание: Еще один рецепт легкого в приготовлении пирога. Справится даже начинающий поваренок! А результат превосходный! Заходите! Угощаю!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо
Спасибо за отличный рецепт. А я уже думала, что хватит с меня экспериментов, а тут такое интересное сочетание. Нет! Если ты поваренок, то это надолго...
Буду надеяться, что вы останетесь довольны рецептом!
Обидно, но не получился . Внутри совсем сырой остался, хотя поднялся хорошо, но потом осел. Вынула из духовки, а внутри тесто сырое. Поставила еще допекаться, но мало, что изменилось. Как будто пирог с начинкой . Половину съели теплым, ведь не знали, что должно было получится 300 гр. муки это 2 стакана по 250 мл без горки? Где ж я ошиблась???
я все продукты взвешиваю...стаканы не использую...
Может кефир? У меня кефир свежий, нежный, как молоко...
Тесто на кефире...не у всех получается к сожалению
Вот и у меня, сколько не пробовала - не получается Кефир Простоквашино 3,2.
Ну да ладно, чуток передохну, и опять попробую
удачи
Ответ для pjr77
Попробуйте сделать тесто немного гуще, а если кефир слабокислый, то добавить немного лимонного сока в него-возможно, не хватило кислоты для гашения! И не каждая духовка справляется с толстым слоем такого теста, я вот наперед знаю, что в моей нужно печь в большой форме даже из половины ингредиентов- тонкий слой прекрасно пропекается! Удачи!
Сегодня уже с утра замесила из оставшейся половины бутылки кефира. Как раз гуще сделала, но вот не попробовала, насколько кислый кефир. Подумала разрыхлитель вместо соды добавить... Но потом решила по рецепту. Надо было ВМЕСТЕ с содой. Спасибо за совет. Учту, если опять соберусь осилить этот рецепт
Я разрыхлителем не пользуюсь, а вот соду всегда использую вместе с лимонным соком, кроме уж тех случаев, что кефир или простокваша- суперкислющие попадаются, иначе она просто не погасится! ПРичем давно где-то вычитала, что не надо гасить соду непосредственно соком, а добавить ее в муку, сок же влить в готовое уже тесто и просто немного перемешать и сразу в духовку, тогда реакция гашения идет уже при выпечке и поднимается корж-лучше, это уже о рецептах без кефира речь пошла, конечно!
Вот печенки на лимонном или апельсиновом соке тоже пекла с содой, классно поднимались. Наверное, правда кефир не кислый был. Спасибо. Утешили. Еще разик попробую как-нибудь.
ПОпробуйте разок не добавлять какао еще- вот у меня с ним далеко не любое тесто удачным выходит, хоть и не новичок в выпечке( скорее всего, это из-за духовки)- уж если тонким слоем и без какао выйдет не так, как хотелось бы, значит, просто , кефирное тесто- не ВАш вариант, бывает и так, к сожалению!
Иногда очень хочется попробовать, что же должно получиться, к чему стремиться. Думаю, со временем сумею, а пока подождем...
Вот-вот, прям свербит- что-нить новенькое, а иногда просто совсем не твой рецепт, как у меня тут с хлебом на солоде вышло!Всем нравится, а я от одного его запаха при выпечке чуть сознание не потеряла, еле квартиру-то потом проветрила!
Весело
Ответ для pjr77
А может быть, Вам сначала попробовать рецепт кефирного теста с яйцами в составе-там все же за счет взбитых яиц оно лучше поднимается,не только из-за соды процесс идет?
Ответ для korztat
Выпекала тонким слоем, форма как в рецепте размером.
Поздравляю с рецептом дня! Забираю в КК.
Большое спасибо
симпатичный тортик!
Большое спасибо
Очень аппетитный пирог(или даже торт)! И фото очень красивые! Поздравляю с Рецептом дня!
Большое спасибо
А что значит "сода (под нож) "?...Это как?
набрать ложку соды...и провести ножом сверху,касаясь краев ложки...тоесть убрать все лишнее...как-то так
Спасибки большое
Извините пожалуйста, а какой брать йогурт?
йогурт белый ,без добавок
Спасибо.
Ответ для Jema76
Отвечу, если хозяйка рецепта не будет против: йогурт белый натуральный, самый простой, без наполнителей.
Фото классные. Смотря на эти снимки понимаешь, что тортик не может быть невкусным.
большое спасибо
Очень красивый пирожок
большое спасибо
Когда нет времени, а хочется сладенького, пеку либо тортом, либо кексиками, либо пирогом (начинки самые разнообразные) очень похожее тесто: по одному стакану кефира, сахара, муки. Сода - 1ч.л. С растительным маслом нежнее, но и без него хорошо получается. Не всегда добавляю какао. Рецепт - выручалочка. Спасибо!
А яйца идут в ваш пирог?
Ответ для valya grigoriy
Яйца в рецепте отсутствуют!
Ответ для valya grigoriy
Огромное спасибо за фото отчет! Очень приятно, что вы оценили рецепт и он вам пришелся по вкусу!
Вот и отчёт с результатом из мультиварки. Готовила полпорции, так как мв у меня маленькая, выпекала 40 минут. Пирог получился влажный и сочный, крем немного расслоился, я думаю это из-за йогурта данон, он жидковат, но вкус все равно был хороший. Сочетание крема и коржика всем очень понравилось, на самом деле идеально. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за эксперимент-выпечка в мультиварке!
Чудесный фото отчет! Спасибо большое! У вас прям торт получился!
У меня густой йогурт, сметанный.
Еле дождалась утра,чтобы высказать своё мнение, (на ночь же я не ем- фигура) а Вы уже на первой странице! Поздравляю Вас! Испекла сразу,всё очень быстро. То что нужно на скорую руку. Крем очень лёгкий на вкус. Буду повторять и не раз. Спасибо!
Как же мне приятно!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет! Такой пирожок получился! Супер!
Рада, что рецепт останется у вас!
Конечно испарился,такой красивый))
Хорошо, что хоть кусочек сфоткала...
Какой замечательный рецепт!
Большое спасибо
Очень аппетитный пирог!
Светочка!Спасибо большое!
Классный пирог, Ириночка! Поздравляю с Рецептом дня!
Спасибо, милая моя!
Ирочка!!! Какой восторг! Просто и тааааак хочется кусочек.....!!!
Женечка! Так рада тебя видим у себя!
Угощайся! Кусочек моооно
спасибо тебе!!!
Ириша, очень аппетитный пирог!
Спасибушки, спасибо
Очень аппетитный пирог!!
большое спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook