Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

8 февраля 2018, 21:06
25223

Екатерининские котлеты с грибами

Два года назад купила маленький отрывной календарик "Забытые рецепты". Среди прочих заинтересовал рецепт куриных котлет с претенциозным названием. Приготовила. Отличные котлеты! Насыщенный вкус куриного мяса, оттененный грибами, с легким чесночным ароматом. Будет в копилке куриных котлет ещё один интересный рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Екатерининские котлеты с грибами»:

Филе куриное — 600 г
Грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (10-15% жирности) — 4 ст. л.
Петрушка (сушеная зелень) — 1 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1908 ккал	белки 178.2 г	жиры 81.7 г	углеводы 105.3 г
Порции
ккал 238.5 ккал	белки 22.3 г	жиры 10.2 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 145.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 8 г

Рецепт «Екатерининские котлеты с грибами»:

Вот такой календарик
Филе куриной грудки нарезаем ножом небольшими кусочками, очень мельчить не надо, чтобы не потерять вкус мяса.
Лук мелко режем,
чеснок очищаем от шелухи,
грибы моем и нарезаем помельче,
выкладываем в чашку сметану и разбиваем туда яйца
Лук и грибы тушим 15 минут на сковороде с растительным маслом
Тушеные грибы с луком добавляем к куриному мясу, добавляем соль.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в смесь.
Яйца перемешиваем со сметаной и добавляем в мясную смесь, всыпаем сухую петрушку, перемешиваем, добавляем манку, ещё раз перемешиваем, выправляем на соль и перец.
Ещё раз перемешиваем и отправляем в холод на 40 минут.
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем котлетный фарш и жарим с обеих сторон, минут 7, под крышкой.
Вот наши "царские" котлеты.
Вкуууууууууусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее жарить обед ужин

Вкусы: куриный грибной чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149088/]Екатерининские котлеты с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149088/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/07/30/2254444_60324-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Два года назад купила маленький отрывной календарик "Забытые рецепты". Среди прочих заинтересовал рецепт куриных котлет с претенциозным названием. Приготовила. Отличные котлеты! Насыщенный вкус куриного мяса, оттененный грибами, с легким чесночным ароматом. Будет в копилке куриных котлет ещё один интересный рецепт.

Ингредиенты: Филе куриное, Грибы, Яйцо куриное, Лук репчатый, Масло растительное, Чеснок, Сметана, Петрушка, Крупа манная, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, жарить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Екатерининские котлеты с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/07/30/2254444_60324-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Екатерининские котлеты с грибами" title="Рецепт: Екатерининские котлеты с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Два года назад купила маленький отрывной календарик "Забытые рецепты". Среди прочих заинтересовал рецепт куриных котлет с претенциозным названием. Приготовила. Отличные котлеты! Насыщенный вкус куриного мяса, оттененный грибами, с легким чесночным ароматом. Будет в копилке куриных котлет ещё один интересный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Екатерининские котлеты с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149088/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Екатерининские котлеты с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Екатерининские котлеты с грибами»:

Филе куриное Грибы Яйцо куриное Лук репчатый Масло растительное Чеснок Сметана Петрушка Крупа манная Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее, жарить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1641

Салат с креветками

71
1641
326036

162

Закусочный торт "Серпантин"

123
162
13560

1291

Пирожное "Черный лес"

167
1291
49094

Фотографии «Екатерининские котлеты с грибами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2018 года annabat28 #

Спасибо вам за рецепт. Я очень люблю котлеты, а мой муж их не любит в принципе (ни какие), но эти котлеты он ел уплитая за обе щеки и приговаривал: "Водтакие котлеты можно делать". Поверьте мне - от него это высшая похвала. Ещё раз, спасибо.

13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо вам за рецепт. Я очень люблю котлеты, а мой муж их не любит в принципе (ни какие), но эти котлеты он ел уплитая за обе щеки и приговаривал: "Водтакие котлеты можно делать". Поверьте мне - от него это высшая похвала. Ещё раз, спасибо.

Спасибо Вам и кормите мужа.

12 февраля 2018 года Аллочка-уралочка #

Интересная идея с грибами !

13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Интересная идея с грибами !

11 февраля 2018 года Танча Н #

Да... и манка не чувствуется вообще, придает воздушность и легкость

13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Да... и манка не чувствуется вообще, придает воздушность и легкость

11 февраля 2018 года Танча Н #

+21

[+5]

Замечательные, очень вкусные, тающие во рту котлеты! Готовлю подобные давно, только с крахмалом, правда ни разу не догадалась добавить грибы. Очень насыщенный, грибной вкус. Грибы-вешенки, но все равно очень вкусно!!!Спасибо за простой,вкусный и очень быстрый рецепт!!!

13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Замечательные, очень вкусные, тающие во рту котлеты! Готовлю подобные давно, только с крахмалом, правда ни разу не догадалась добавить грибы. Очень насыщенный, грибной вкус. Грибы-вешенки, но все равно очень вкусно!!!Спасибо за простой,вкусный и очень быстрый рецепт!!!

Большое Вам спасибо! Я всегда говорю, что рецепт - это не догма, а руководство к творчеству.
Замечательное яркое фото!

11 февраля 2018 года galina27 1967 #

13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года tatyana adenium #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлеты!

11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлеты!

Спасибо!

11 февраля 2018 года mur72 #

+12

[+4]

Котлетки получились румяные и нарядные. Спасибо за рецепт

11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Котлетки получились румяные и нарядные. Спасибо за рецепт

Большое спасибо Вам за доверие и фотоотчет! Мне приятно.

11 февраля 2018 года ogiway #

Верочка, котлеты просто прелесть!

11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, котлеты просто прелесть!

Спасибо, Оксана!

11 февраля 2018 года ogiway #

10 февраля 2018 года Александр Авдеев #

10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Демурия #

10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Kuss #

Прекрасные котлетки!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, милая!

9 февраля 2018 года irina alisa00 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, очень аппетитно,а замороженные грибы можно положить,как вы думаете?

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ну, "на безрыбье и рак рыба"

Спасибо!

10 февраля 2018 года e g o r o v a d 2016 #

А что сейчас лето? Кроме шампиньонов сейчас все грибы замороженные, для котлет нет особой разницы замороженные или нет и да, белые замороженные грибы не сравнить ни с какими свежими шампиньонами...

10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Natashann #

Интересный рецепт. Надо пробовать однозначно.

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Natashann #

9 февраля 2018 года ирпенчанка #

Прихватила!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

На здоровье!

9 февраля 2018 года panalara #

Жаль белых грибов нет, придется с шампиньонами такие котлетки готовить, уж больно хочется таких котлеток!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Да, с белыми было бы просто супер!

9 февраля 2018 года VikkiV #

Заманчивый рецепт!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года NataliM-2015 #

Представляю,насколько это вкусно!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Представляю,насколько это вкусно!

9 февраля 2018 года Сарнычева87 #

Вкусненько !!!

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусненько !!!

9 февраля 2018 года Lilith-2016 #

Какие аппетитные котлетки! Забираю рецепт в свою копилку

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Какие аппетитные котлетки! Забираю рецепт в свою копилку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Екатерининские котлеты с грибами

Ингредиенты для «Екатерининские котлеты с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Екатерининские котлеты с грибами»:

Похожие рецепты

Ароматная курица

Курица по мотивам "Чахохбили"

Чахохбили

Куриная грудка в пикантном кляре

Курица с фруктами и брусничным соусом

Куриный рулет по-царски

Нежная курица в панировке с пармезаном

Куриные котлеты в панировке из кокосовой стружки

Ветчина куриная

Попробуйте приготовить вместе

Салат с креветками

Закусочный торт "Серпантин"

Пирожное "Черный лес"

Фотографии «Екатерининские котлеты с грибами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!