Два года назад купила маленький отрывной календарик "Забытые рецепты". Среди прочих заинтересовал рецепт куриных котлет с претенциозным названием. Приготовила. Отличные котлеты! Насыщенный вкус куриного мяса, оттененный грибами, с легким чесночным ароматом. Будет в копилке куриных котлет ещё один интересный рецепт.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2018, 21:06
- 26248
Екатерининские котлеты с грибами
Ингредиенты для «Екатерининские котлеты с грибами»:
- Филе куриное — 600 г
- Грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана (10-15% жирности) — 4 ст. л.
- Петрушка (сушеная зелень) — 1 ст. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1997.9 ккал |
белки
178.2 г |
жиры
91.7 г |
углеводы
105.3 г |
| Порции | |||
| ккал 249.7 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Екатерининские котлеты с грибами»:
-
Вот такой календарик
-
Филе куриной грудки нарезаем ножом небольшими кусочками, очень мельчить не надо, чтобы не потерять вкус мяса.
Лук мелко режем,
чеснок очищаем от шелухи,
грибы моем и нарезаем помельче,
выкладываем в чашку сметану и разбиваем туда яйца -
Лук и грибы тушим 15 минут на сковороде с растительным маслом
-
Тушеные грибы с луком добавляем к куриному мясу, добавляем соль.
-
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в смесь.
Яйца перемешиваем со сметаной и добавляем в мясную смесь, всыпаем сухую петрушку, перемешиваем, добавляем манку, ещё раз перемешиваем, выправляем на соль и перец.
Ещё раз перемешиваем и отправляем в холод на 40 минут. -
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем котлетный фарш и жарим с обеих сторон, минут 7, под крышкой.
-
Вот наши "царские" котлеты.
Вкуууууууууусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2018 года annabat28 #
13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Аллочка-уралочка #
13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Танча Н #
13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Танча Н #
[+5]13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Замечательное яркое фото!
11 февраля 2018 года galina27 1967 #
13 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года tatyana adenium #
11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года mur72 #
[+4]11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
10 февраля 2018 года Александр Авдеев #
10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Демурия #
10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Kuss #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года irina alisa00 #
вопрос по рецепту9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года e g o r o v a d 2016 #
10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Natashann #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Natashann #
9 февраля 2018 года ирпенчанка #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года panalara #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года VikkiV #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года NataliM-2015 #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Сарнычева87 #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Lilith-2016 #
9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: