Предлагаю попробовать эту замечательную закуску, которая непременно украсит стол в любой день на масленичной неделе. Ведь всю масленичную неделю, или мы идем в гости, или гости приходят к нам.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 8 февраля 2018, 21:28
- 2540
Изумрудно-рубиновые блины с начинкой
Ингредиенты для «Изумрудно-рубиновые блины с начинкой»:
Тесто
- Молоко — 400 мл
- Дрожжи (ТМ САФ -МОМЕНТ сухие быстродействующие) — 4 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 30 г
- Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Икра красная — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнительно
- Свекла (отварная) — 50 г
- Лук зеленый — 5 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1936.3 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
86.8 г |
углеводы
194.7 г |
| Порции | |||
| ккал 193.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Изумрудно-рубиновые блины с начинкой»:
-
Смешать просеянную муку с сухими быстродействующими дрожжами ТМ САФ-МОМЕНТ, сахаром, солью.
-
В теплое молоко добавить слегка взбитые вилкой яйца и растительное масло без запаха.
-
Вливать жидкую смесь в сухую и размешивать венчиком. Сначала вылить половину жидкости, хорошо вымешать чтоб не было комочков. Затем влить остальное молоко и хорошо перемешать. Накрыть миску пленкой и поставить для подхода в теплое место на 30 -40 минут.
-
Заранее отваренную свеклу нарезать мелкими кубиками, добавить чуточку масла и перемешать., чтоб она не окрашивала блины. Зеленый лук нарезать мелко.
-
Начинаем печь блины. Сковороду смазать маслом и налить тесто. Сразу, пока не схватился блин, выложить на него свеклу с луком. Перевернуть на другую сторону и быстро обжарить.
-
Вот получилась такая стопочка блинчиков. Уже на этом этапе они вкусны со сметаной.
-
Для начинки: взбить яйца с солью, молотым черным перцем и прованскими травами.
-
Растопить на сковороде, на маленьком огне, сливочное масло и сразу вылить яичную смесь. Часто мешаем, чтоб получилась яичная кашка, дать остыть.
-
Творог соединить с яичной кашкой, пробить в блендере. Творог брать сухой, чтоб масса в итоге, получилась не жидкой.
-
Смазать блин творожно -яичной смесью, сверху разложить икру, свернуть рулетом, обрезать не ровные края. А сам рулетик разрезать пополам по косой.
-
Разложить на тарелку и подавать.
Веселой Вам Масленичной недели!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2018 года TANCHITTA #
Один рецепт краше другого !!!
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Yulya-zefirka #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Анастасия АГ #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Марина Бархатова #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года larisazhuk71 #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: