Необычные ажурные блинчики, которые можно подавать к праздничному столу вместо хлеба и удивить своих гостей. Красивые, оригинальные и очень вкусные. Едят, окуная в любой соус. Блины при жарке получаются хрустящие, но через минуту размягчаются и легко складываются.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 8 февраля 2018, 21:42
- 21940
Ажурные блины с соусом
Ингредиенты для «Ажурные блины с соусом»:
Блины
- Молоко — 500 мл
- Дрожжи (ТМ САФ -МОМЕНТ сухие быстродействующие) — 6 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Соус
- Сметана (20%) — 200 г
- Мандарин — 100 г
- Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1841.6 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
58.9 г |
углеводы
264.3 г |
| Порции | |||
| ккал 184.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Ажурные блины с соусом»:
-
Просеять муку в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи ТМ САФ - МОМЕНТ быстродействующие, куркуму, перемешать тщательно венчиком.
-
Соединить теплое молоко с яйцами, перемешать венчиком.
-
Влить сначала половину жидкой смеси в сухую, перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Затем влить вторую часть жидкой смеси и еще все хорошо перемешать. Процедить тесто через мелкое сито, затянуть миску пленкой и поставить в тепло на 30 минут.
-
Готовое тесто перемешать, вылить в бутылочку, а в пробке сделать три маленьких прокола.
-
Сковороду нагреть, смазать кисточкой маслом и выливать тесто из бутылочки, создавая узоры. Огонь маленький, блины сильно не зажаривать, пекутся быстро с двух сторон. Как только схватится верх, сразу перевернуть на другую сторону, буквально на 5 секунд.
-
Дать блину полежать с минуту на тарелке и свернуть его с двух сторон, сначала к центру, а затем в рулетик.
-
Получились вот такие ажурные блинчики.
-
Приготовить соус: соединить все ингредиенты и пробить блендером.
-
Подавать ажурные блинчики с соусом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2022 года Т-пушка #
[+5]12 мая 2022 года Гали-28 # (автор рецепта)
12 мая 2022 года Т-пушка #
26 июня 2021 года Akira Shinrei #
[+5]1 июля 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)
26 апреля 2020 года nadinhike #
[+5]Теперь называем рецепт ГАЛИНЫ БЛИНЧИКИ.
Галочка, очень вкусно!
25 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 мая 2020 года nadinhike #
Повторяла не раз, спасибки, дорогая.
29 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 марта 2020 года virgola71 #
[+5]интересные, красивые, вкусные! Фото не очень, у нас пасмурно. Куркуму не добавляла, муж не любит специи. И соус в нас был другой, шоколадный. Спасибо огромное, милая Галочка, за шикарный рецепт!
16 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2020 года virgola71 #
17 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 марта 2020 года virgola71 #
17 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
12 марта 2018 года missis kolobok2014 #
12 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года olla_la_la #
23 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Lili Riz #
17 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Timasmam #
17 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года Ryzh1 #
[+5]С масленицей вас!
15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года Ryzh1 #
15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года enm14 #
вопрос по рецепту15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года Дакорт-Днепр #
15 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года ratibor-2018 #
14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Наталик-2015 #
14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Леда43 #
13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года МарияКисуля #
13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года МарияКисуля #
14 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года МарияКисуля #
12 февраля 2018 года Щербакова Елена #
13 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года tata1108 #
[+5]11 февраля 2018 года jannasimf #
12 февраля 2018 года tata1108 #
11 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года tata1108 #
16 февраля 2018 года terry-68 #
16 февраля 2018 года tata1108 #
6 апреля 2018 года Лиса Петровна #
7 апреля 2018 года tata1108 #
10 февраля 2018 года svetlanaiwse62 #
10 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года Людмила НК #
10 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года tanushka mikki #
9 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: