Эта запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде. Можно подать её горячей в качестве основного блюда, или нарезать и подать в качестве закуски. Начинку тоже можно менять и дополнять по своему вкусу.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 15 февраля 2018, 14:50
- 11163
Блинная запеканка с грибами и сыром
Ингредиенты для «Блинная запеканка с грибами и сыром»:
Блины
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Дрожжи (Сухие быстродействующие САФ-МОМЕНТ) — 6 г
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 400 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 4 щепот.
- Сыр твердый — 80 г
- Курица (вареная) — 300 г
Заливка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр твердый — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2224.2 ккал |
белки
144.9 г |
жиры
96.7 г |
углеводы
194.6 г |
| Порции | |||
| ккал 370.7 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 32.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Блинная запеканка с грибами и сыром»:
-
В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Я использую сухие быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ.
-
Яйцо взбейте вилкой и добавьте к молоку.
-
Добавьте муку, соль и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
-
Выпекайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а блины сливочным.
-
Лук нарежьте кубиком и обжарьте с добавлением масла.
-
Добавьте нарезанные грибы, посолите и обжаривайте всё вместе.
-
Курицу мелко нарежьте, добавьте в сковороду и обжарьте всё вместе.
-
Добавьте сметану, посолите, перемешайте. Снимите с огня и охладите.
-
Сыр натрите на терке и добавьте в начинку. Перемешайте.
-
На край блина выложите начинку и сверните блин в трубочку.
-
Выложите трубочки с начинкой в форму для кекса.
-
Смешайте все ингредиенты для заливки и залейте сверху.
-
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2018 года Valushok #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: