• 22 февраля 2018, 15:09
  • 1153

Куриный суп с клецками из булгура

Рецепт: Куриный суп с клецками из булгура

Куриный суп с клецками из булгура - это вкусно, сытно и совсем не сложно, но самое приятное в этом блюде то, что продукты для его приготовления доступны и не очень дорогие. Кстати, куриные ножки можно заменить суповым набором. Согревающий и в тоже время легкий, он отлично подойдет для обеда всей семьи в морозную погоду!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Куриный суп с клецками из булгура»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Куриный суп с клецками из булгура»:

Первым делом варим бульен. В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем морковь, куриные ножки и репчатый лук (лучше добавить вместе с шелухой, предварительно помыв, т. к бульен приобретает красивый желтый цвет)

Пока варится бульен., запариваем клецки. Для этого смешиваем булгур и манную крупу, добавляем крутой кипяток и ждем минут 20, затем даем массе остыть и добавляем яйцо, все перемешиваем. Булгур плохо приживается в нашей стране из-за того, что хозяйки не знают, какие блюда можно приготовить с крупой. Попробуйте приготовить такие клецки, дети точно оценят такой супчик. Булгур относится к крупам, которые легко усваиваются и перевариваются.

Добавляем в массу смесь для курицы, для вкуса и цвета. Еще раз перемешиваем. Процеживаем бульен, достаем курицу, выкидываем лук, морковь разминаем вилкой и закидываем обратно в бульен. Добавляем картошку брусочками, ждем пока бульен закипит и в кипящую воду закидываем клецки, чайной ложечкой (каждый раз смачивая ложку в воде)

Клецки получаются очень вкусными и ароматными, и хорошо держат форму!

Все, ароматный суп готов! Отдельно готовим яйцо пашот и делаем гренки, наливаем суп и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный суп с клецками из булгура
Описание: Куриный суп с клецками из булгура - это вкусно, сытно и совсем не сложно, но самое приятное в этом блюде то, что продукты для его приготовления доступны и не очень дорогие. Кстати, куриные ножки можно заменить суповым набором. Согревающий и в тоже время легкий, он отлично подойдет для обеда всей семьи в морозную погоду!
Тэги: обед, первое.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

замечательный лёгкий суп
спасибо всем
Хороший супчик!
Замечательная идея! надо попробовать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2454 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки