Мужчины всего сайта, объединяйтесь! Неумолимо приближается 8 Марта, время раскошеливаться и время дарить подарки...
Robert1Поваренок 6 уровня
- 4 марта 2018, 7:54
- 31824
Закуска "Тюльпаны к празднику"
![Рецепт: Закуска "Тюльпаны к празднику"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/03/16/2279250_63764-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Тюльпаны к празднику"")
Ингредиенты для «Закуска "Тюльпаны к празднику"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода — 150 мл
- Дрожжи (с верхом) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Фарш
- Фарш мясной (лучше говяжий) — 400 г
- Лук репчатый (не большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 80 г
- Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1680.5 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
23 г |
углеводы
209 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Закуска "Тюльпаны к празднику"»:
-
Сразу оговорюсь: прежде чем приступить, нужно сделать две вещи. 1) Удостовериться в наличии всех ингредиентов. 2) Дождаться, когда Ваша Любимая Женщина уснёт в ночь с 7-го на 8-е Марта. Удостоверившись в крепком сне, тайком пробираемся на кухню и начинаем творить! Вот собственно и всё...
-
Первым делом замесим тесто. Берём тёплую воду, отливаем две столовые ложки в небольшую ёмкость, добавляем 1 ч. л сахара и 1 ч. л. с горкой дрожжей, хорошо размешиваем и отставляем на 10-15 мин. для активации. Затем в просеянную муку добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем, делаем по центру углубление, выливаем оставшуюся воду, дрожжи и добавляем 1 ст. л. растительного масла. Замешиваем тесто.
-
Тесто вымешиваем минут пять. Должно получится мягким, не липнущим к рукам. Затем берём емкость, в которой будет подниматься наше тесто и смазываем её растительным маслом, смазываем маслом тесто и оставляем для подъёма в тёплом месте примерно на час, прикрыв полотенцем.
-
Затем в фарш добавляем соль, перец чёрный, перец красный, паприку, мелко нарезанную луковицу и сыр, натёртый на мелкой тёрке. Всё тщательно перемешиваем.
-
Из фарша формируем колобки примерно по 50 г или в диаметре сантиметров 5. Должно получиться 10 шт. Отправляем на пол часа в холодильник.
-
Подошедшее тесто достаём из нашей ёмкости, обминаем и раскатываем лепёшкой толщиной примерно 5 мм. Вырезаем кружки, кладём на них наши шарики из фарша и упаковываем.
-
Сформированные колобки переворачиваем швом вниз
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застелаем пекарской бумагой и выкладываем наши шарики. Сверху ножом делаем небольшие крестообразные надрезы. Кончики на надрезах слегка приподнимаем, придавая форму лепестков. Смазываем желтком, присыпаем по желанию кунжутом и отправляем в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки. Чтобы придать более естественный вид нашим тюльпанам, я взял половину небольшой свеклы и пропустил её через соковыжималку. В желток добавил совсем чуть-чуть сока, хорошенько размешал и обмазал им тесто. Я думаю, что если в процессе выпекания смазать тюльпаны ещё раз, то получим более насыщенный и более красивый цвет.
-
Вот такие получились тюльпаны. Когда немного остынут, один тут же съедаем немного подкрепившись и чтобы понять на сколько вообще могут быть съедобны цветы...
-
Это наш разрез. Очень вкусные, сочные, ароматные.
-
Формируем наш букет из 9 бутонов. Вот такой получился у меня! Приятного аппетита!!!
Милые Женщины, с наступающим 8 Марта!!!
Это для вас!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Это для вас!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2018 года Лилек3011 #
4 марта 2018 года Robert1 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Ксения40 #
Спасибо большое за такую вкусноту и красоту
4 марта 2018 года Robert1 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Robert1 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Ксения40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: