Сочные, нежные, вкусные и полезные тефтели из мясного фарша и тыквы. Простое, сытное, бюджетное блюдо из доступных продуктов и при минимуме хлопот. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 1 апреля 2018, 0:12
- 5609
Тыквенно-мясные тефтели
Ингредиенты для «Тыквенно-мясные тефтели»:
- Фарш мясной — 450 г
- Тыква — 250 г
- Лук репчатый — 100 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 400 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1132.8 ккал |
белки
7.5 г |
жиры
31.2 г |
углеводы
83.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Тыквенно-мясные тефтели»:
-
Тыкву натереть на мелкой терке (приведен вес уже очищенного овоща)
Лук нарезать очень мелко. -
Мясной фарш (курица/говядина), тыкву и лук выложить в чашу, добавить крахмал (картофельный или кукурузный), посолить. Тщательно перемешать фарш.
-
Растительное масло разогреть в сковороде, всыпать муку и обжарить муку до карамельного цвета, постоянно мешая.
Влить горячую воду и варить соус минуты 3-4 (все время мешать соус венчиком, чтобы не осталось мучных комочков) -
Соус посолить, приправить вашими любимыми специями.
Мне здесь очень нравится паприка, сухая аджика и молотый чеснок. По щепотке будет достаточно. -
Из фарша сформировать небольшие тефтели, выложить их в форму для запекания.
-
Залить соусом. Форму плотно закрыть фольгой.
Запекать тефтели в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности вашей техники)
Затем духовку выключить и оставить там форму с тефтелями еще на полчаса.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2018 года мисс #
1 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Ирушенька #
1 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Демоника #
1 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: