Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

shkolnikRПоваренок 4 уровня

5 апреля 2018, 22:30
5333

Варенье из кумкватов

Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье. Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из кумкватов»:

Кумкват — 1 кг
Сахар — 500 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2700 ккал	белки 19 г	жиры 9 г	углеводы 592.5 г
Порции
ккал 337.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 74.1 г
100 г блюда
ккал 180 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Варенье из кумкватов»:

Кумкват (от кит. золотой апельсин) - это желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых. Внешне кумкват похож на очень маленький овальный апельсин.
Перебрать и помыть кумкваты.
Разрезать пополам или на три части ( в зависимости от размера ),
удалить косточки, залить водой и прокипятить пару минут, повторить 2 раза. Делаем мы это для того, чтоб ушла горечь.
Вылить воду, засыпать кумкваты сахаром.
Оставить на пару часов, пока сахар не растает.
У меня кумкваты пустили сок и дополнительно воды не потребовалось.
Есть два способа варки. Один из них: 5 минут кипит и 15 минут отдыхает и так 5-6 раз.
Но мне больше нравится такой - 10 минут кипит и 6 часов отдыхает. И так 5-6 раз.
Готовность варенья проверяем как обычно - наливаем ложку сиропа, даём остыть и проводим ложкой бороздку, края бороздки не должны соединиться.
Вот и все, наше варенье готово.
Такое варенье надо хранить только в холодильнике.
Для хранения без холодильника надо увеличить сахар до 1 кг.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье десерт

Вкусы: сладкий терпкий цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150866/]Варенье из кумкватов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150866/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/05/33/2309281_39283-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье.
Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя.
Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.

Ингредиенты: Кумкват, Сахар.
Тэги: варенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из кумкватов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/05/33/2309281_39283-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из кумкватов" title="Рецепт: Варенье из кумкватов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье.
Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя.
Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из кумкватов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/919">Кумкват</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150866/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из кумкватов

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из кумкватов»:

Кумкват Сахар

Тэги: варенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из кумкватов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2018 года Ната 69 #

[+5]

Вкусное варенье получилось,сварила для пробы на полпорции.Спасибо за рецепт!

11 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)

Красота !
Я рада что мой рецепт пригодился !

7 апреля 2018 года Agarkov Mikhail #

щаз нарву в огороде кумкватов и сварю

8 апреля 2018 года shkolnikR # (автор рецепта)

Удачи вам Михаил .