• 6 апреля 2018, 20:06
  • 5563

Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом

Рецепт: Кулич Ароматный творожно-апельсиновый с изюмом

Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Кулич

Глазурь

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5155.52 ккал
белки
159.7 г
жиры
188.382 г
углеводы
724.904 г
100 г блюда
ккал
289.96 ккал
белки
8.98 г
жиры
10.6 г
углеводы
40.77 г


Рецепт «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Сначала вымыть изюм и залить кипятком на 15 минут. Обсушить изюм на полотенце.
Орехи слегка обжарить и раздробить на кусочки, но не мелко!

Теперь к тесту приступим:
Масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванилином. Можно миксером, а можно вручную ложкой.

Добавить творог мягкий, без крупинок. Растереть с сахарно-масляной массой.

По одному вбить яйца комнатной температуры, каждый раз размешивать до однородности и гладкости

Натереть цедру с двух апельсинов на мелкой тёрке (только тонкий оранжевый слой, иначе будет горчить).
Всыпать промытый обсушенный изюм и дроблёный миндаль.

Всё тщательно перемешать. Всыпать соду и залить её соком лимона. Дать пройти реакции до конца и перемешать хорошенько.

Просеянную муку всыпать частями и тщательно перемешивать. По идее должно уйти 300 г муки. Пекла дважды - оба раза точно 300 г использовала.
Тесто получится довольно густое и липкое.

Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3.
Из этого количества ингредиентов получилось 4 средних кулича.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (у меня с конвекцией электрическая). На 40 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам.
Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Покрыть глазурью. У меня сахарная пудра, растёртая с лимонным соком. Я люблю густую глазурь, регулируйте густоту соотношением пудры сахарной и лимонного сока по вашему вкусу.
Украсить на ваше усмотрение - у меня посыпка кондитерская.

А вот такой разрезик)
С наступающей Светлой Пасхой Вас!

СВЕТЛОЙ ПАСХИ ВСЕМ!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич Ароматный творожно-апельсиновый с изюмом
Описание: Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!


Фотографии «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташенька!
Принимай давно обещанное воплощение твоего чудесного рецепта!!!
Выпекала 6 маленьких кексов и один побольше! Из отступлений - миндаль заменила грецким орехом и глазурь не делала, просто присыпала слегка сахарной пудрой! Как любителю творожной выпечки, было невероятно сложно делать фотоотчёт, хотелось всё бросить и вкушать эту божественную выпечку!!! Умопомрачительный аромат, сногсшибательное тесто, а начинка с изюмом и орехами - это контрольный выстрел! Влюбилась по уши в этот рецепт, обязательно буду и дальше готовить!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! БРАВО!!!
Роскошная выпечка,Олесенька! Великолепные куличики у тебя получились!
Олечка, ты, как всегда , балуешь меня своим вниманием и поддержкой!
Большое спасибо!
Угощайся с удовольствием!
Ответ для Mara2181
Вау...как неожиданно!
Спасибо,Олеся за доверие к рецепту и за фототчёт такой вкусный!
Я очень и очень рада,что куличики удались и понравились! Спасибо за такой эмоциональный отзыв,мне вдвойне приятно!
Пеки на здоровьичко,Олеся!
Наташенька, я рада, что смогла тебя удивить и поднять тебе настроение!
Куличики чудесные, просто волшебные!!!
Обязательно буду повторять!
Ещё раз СПАСИБОЧКИ!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, вкусные и ароматные куличики!!!
Жанночка, да, куличики хороши, просто превосходные!
Так что смело пеки при возможности!
Очень вкусно!!!
Большое спасибо за похвалу и поддержку!!!
Ответ для Mara2181
Олесечка, какие у тебя чудесные получились кексики, мои восхищения тебе
Галечка, благодарю сердечно за высокую оценку моих стараний и такую щедрую похвалу!!!
Угощайся с удовольствием!
Спасибо солнышко, очень вкусно
На доброе здоровье, Галечка!
Лисичка !!! Пишет тебе Дзагоша ! Испекла таки кекс !.. Миндаля на развес не оказалось, а в пачке покупать не стала (дорого ) Но, наверное, не купила к счастью. Потому что, если бы ещё и нотка миндального аромата добавилась ко всему прочему, соседи бы сбежались, а кекса на всех бы не хватило На самом деле - очень вкусно. Люблю творожную выпечку - а это эдакий концентрат, если можно так выразиться. В ообщем, вкуснецки !.. Спасибо за обалдёжный рецепт.
Ох ты ж.... ну ты меня порадовала этим красавцем у тебя идеально пооучился мякиш!!! Супер аппетитные фотки.... Мммм...
Спасибо, порадовала Лисицу
Очень я рада, что ты осталась довольна на здоровьичко вам всем!
Да-а, а уж как ты нас порадовала )) нахомячились... мы по кусочку на ночь попробовали, остальное на утро. Так муж проснулся с вопросом: "а торт ещё остался?" (у него все пироги/кексы и прочее - "тортами" именуются) ) Видимо, боялся, что я проснулась среди ночи и схомячила его.
да...у мужчин всё просто...в плане названий))))без полутонов в основном
Ну я рада,что всем вкусно было
Наташенька,спасибо за рецепт кулича! Непременно испеку,но уже в виде кекса!
Виолетточка,пеки на здоровьичко!Надеюсь останешься довольна результатом
Несомненно,дорогая!
Ну красотень, Наташ... просто творожная красотень... жаль, что раньше не увидела. В этом году кулич пекла только мама. А вот мне давно чего-то хочется с творогом... всё то на сырники тянет, то на запеканки а вот такой кулич я бы тоже попробовала
И яйца как интересно покрашены
Спасибо Алиша
Так ты испеки в виде кекса не разочаруешься...уж прости за саморекламму
и меня!и меняяя!!!!на творожноеее
Яйца обычно....просто луковая шелуха
Вот я и подумываю испечь просто, как кекс только давече тут натрескалась пирожков и имела неосторожность взвеситься... кто меня просил

А окрас вышел здоровский, крупинистый такой
это на одном так получилось я его и выложила вперёд

Кто,кто просил....кто то дёрнул а я не взвешиваюсь давно...а то инфаркт шарахнет
Да... как говорится, фигура очень странный предмет... она вроде есть, но её как бы нет
вся такая внезапная,фигура то
Наташа,очень аппетитный кулич!!!!
Ириша,спасибочи!
Наташа, шикарный кулич, спасибо!!!!!!
Инна,спасибо большое!
угощайся
Благодарю за рецепт!
Надеюсь пригодится рецепт
Христос воскрес!
Прелестные куличики, Наташа Так описано подробно, картинки аппетитные
Лови ++++++++++++++
Воистину Воскресе!
Благодарю Лена!
Замечательный рецепт!
Спасибо,Ольга!
Натали, шикарные куличи! Прекрасный рецепт! Очень красивые фото!
Мари,спасибо большое за хорошие слова!
Натали, с наступающим праздником!
Мари,и тебя с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Спасибо!
и тебе спасибо за поздравление!
Просто прелесть! С наступающей Пасхой Вас!
Спасибо Маргарита!
И Вас с наступающим праздником Светлой Пасхи!
Наташа,шикарные куличики.
Благодарю ,Александр!
рада,что куличи понравились!
Отличные куличи, ароматные и такие "наполненные"!
Спасибо,Наташа!
дааа...там наполнения много...это точно
Замечательные ароматные куличики! Такие нежные!
Марина,спасибо большое!
Наташа, отличные куличики!
Спасибо,Настя!
Наташа, очень аппетитные куличи! Такие ароматные добавки
Спасибо Люба!
дааа...аромат просто волшебный!
Очень соблазнительно! Рецепт забрала!
Надеюсь понравится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3522 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки