Бывает, что крашеных яиц случается много: сама крашу, дети и знакомые делятся, вот и образуются излишки. Предлагаю испечь песочное печенье на вареных желтках. Очень рассыпчатые, легкие и пушистые печеньки!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 9 апреля 2018, 17:24
- 9733
Пушистое печенье
Ингредиенты для «Пушистое печенье»:
Тесто
- Желток яичный (вареного яйца) — 3 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
Глазурь
- Сахар — 125 г
- Сливки (10% жирности или молоко) — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
Посыпка
- Кукурузные палочки — 50 г
- Стружка кокосовая — 25 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3099.4 ккал |
белки
38 г |
жиры
220.7 г |
углеводы
313.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Пушистое печенье»:
-
Готовим тесто. Мягкое сливочное масло помещаем в миску, добавляем ванильный сахар, сметану и раскрошенные желтки.
-
Тщательно перетираем
-
Муку смешиваем с солью и разрыхлителем и просеиваем в миску
-
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 30-45 минут
Оставшиеся белки я мелко нарезала, смешала с жареным луком и добавила в гречневую кашу. Вкусно! -
Пока тесто прохлаждается, укладываем сладкие кукурузные палочки в чашу блендера
-
Измельчаем в крошку и смешиваем с кокосовой стружкой
Включаем духовку на разогрев до 190-200 град. С -
Достаем тесто из холодильника и катаем из него шарики, размером с грецкий орех. Укладываем шарики на противень. У меня получилось 30 шариков.
-
Отправляем противень в разогретую духовку на 15-20 минут до легкого подрумянивания печенья
Вынимаем противень из духовки и охлаждаем печенья -
В маленькую кастрюльку насыпаем сахар, вливаем сливки и добавляем кусочек сливочного масла.
Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, перемешивая, чтобы сахар расплавился. -
Каждое печенье окунаем выпуклой стороной в глазурь
-
Обваливаем в кукурузно-кокосовой смеси
-
Печенье готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2018 года мария ольховская #
люблю рецепты позволяющие разгрузить вкусные залежи
9 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: