• 3 мая 2018, 2:44
  • 16634

Закусочный торт из куриной печени

Рецепт: Закусочный торт из куриной печени

Нежный закусочный тортик без майонеза и муки. В общем-то немного облегчённый вариант во всех смыслах. Просто, доступно и фантазийно. А ещё очень вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт из куриной печени»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2902.7 ккал
белки
155 г
жиры
165.9 г
углеводы
198.8 г
Порции
ккал
483.8 ккал
белки
25.8 г
жиры
27.7 г
углеводы
33.1 г
100 г блюда
ккал
149.6 ккал
белки
8 г
жиры
8.6 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Закусочный торт из куриной печени»:

Прокрутить печень через мясорубку с мелкой сеткой. Добавить яйцо и кукурузный крахмал.

Добавить специи.

Тщательно вымешать "тесто".

Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.

Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.

Добавить морковь. Тушить до мягкости. Добавить специи. Перемешать. Выключить нагрев. Остудить.

В остывшую овощную смесь добавить натуральный йогурт. Перемешать.

Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.

Прикрыть блинчиком и повторить начинку. Таким образом собрать торт. Верхний слой намазать творожным сыром. Из последнего блинчика я решила вырезать вырубками для печенья цветочки и украсить тортик.

Убрать тортик в холодильник для пропитки на ночь или на пару часов. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт из куриной печени
Рецепт: Закусочный торт из куриной печени

Нежный закусочный тортик без майонеза и муки. В общем-то немного облегчённый вариант во всех смыслах. Просто, доступно и фантазийно. А ещё очень вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Закусочный торт из куриной печени»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Закусочный торт из куриной печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вика, я к вам с огромным СПАСИБО. Очень понравился этот торт всему моему семейству. Идея промазывать творожным сыром просто отличная. Коржи нежные, невесомые. Однозначно буду готовить еще не раз. Хорошая идея накормить нелюбителей печенки (муж с сыном), тут СЛОПАЛИ за милую душу. А так не заставишь. Спасибо еще раз за рецепт.
Юлия! Какая красота!!! Огромное спасибо за доверие и великолепный отчёт! Я очень рада, что тортик пришёлся по вкусу всей семье!
Вика, какой тортик!!! Очень-очень -очень красивый !!! Разрез просто БОМБА!!!
Наташенька! Спасибо!
Хороший рецепт тортика из печени! Фото бесподобные! Я обычно добавляю немного муки вместо крахмала и даже без яиц. Можно заменить и мелкими овсяными хлопьями. Я пеку в виде оладьев и также их стопочкой пропитываю любой начинкой.
Татьяна, спасибо за внимание к рецепту и комментарий!
Интересный рецепт. Крахмал можно заменить мукой , это сильно повлияет на вкус ?
Спасибо за внимание к рецепту! Крахмал можно заменить мукой, это повлияет не столько на вкус, сколько на воздушность печеночных блинчиков, но с предложенной начинкой, тортик в любом случае получится изысканно вкусным. Только муку добавляйте понемногу до нужной консистенции.
Можно ли заменить кукурузный крахмал, картофельным?
Спасибо за вниманию к рецепту. Лично я не пробовала заменять кукурузный крахмал картофельным. Но в интернете есть информация, что для несладкой выпечки такая замена возможна в пропорции 1:0.5. Т.е. картофельного крахмала берется в 2 раза меньше, чем кукурузного. А в принципе ориентируйтесь по печеночному тесту. Можно испечь блинчик небольшого размера и оценить результат. А потом использовать его для украшения тортика.
Вика, очень красивый и вкусный тортик!
Ларочка, спасибо, моя дорогая!
Спасибо за рецепт
Спасибо за внимание!
Олечка, спасибо!
Ларочка, спасибо, дорогая!
Очень красиво!
Елена, спасибо!
Очень красиво, аппетитно и классно!
Наташенька, огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ух-ты!!! Какой красивый тортик
Алиса, спасибо!
Аппетитный тортик!
Наташенька, спасибо!
очень красивый тортик!!
Спасибо, Светлана!
Викуля, просто шикарный закусочный торт! Великолепные, солнечные фотографии! Очень интересный рецепт!
Ирушенька, милая моя, огромное спасибо тебе за поддержку!
Люблю печеночный тортик, хороший вариант твой тортик,Викуся
Олеся, огромное спасибо!
Вкусный торт. Разрез супер. Очень красивый.
Машенька! СПАСИБО!!!
Очень интересный тортик!!!!
Леночка, спасибо, дорогая!
Очень аппетитный и красивый торт! Вика, браво!
Людмила, спасибо за внимание!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5767 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки