Блюдо получается настолько нежным, ароматным, вкусным и сочным, что не оставит равнодушным никого и порадует Вас своим насыщенным вкусом, ведь папоротник идеально сочетается с курицей.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 9 мая 2018, 7:34
- 1854
Зразы куриные с папоротником
Ингредиенты для «Зразы куриные с папоротником»:
Фарш
- Филе куриное — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (сухой) — 0.3 ч. л.
- Петрушка (сухая) — 0.3 ч. л.
- Карри (порошок) — 0.3 ч. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Приправа (для корейских салатов) — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Папоротник (соленый) — 150 г
Панировка
- Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1785.2 ккал |
белки
155.4 г |
жиры
46.7 г |
углеводы
191 г |
| Порции | |||
| ккал 595.1 ккал |
белки 51.8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Зразы куриные с папоротником»:
-
Папоротник замочим минимум на 4 часа, меняя воду каждый час.
-
Отварим папоротник 5 минут с момента закипания.
-
Откинем на дуршлаг.
-
Приготовим фарш: куриное филе перекрутим на мясорубке вместе с репчатым луком, добавим яйцо, манную крупу, соль, имбирь, петрушку, карри, чеснок и всё вместе перемешаем.
-
Приготовим начинку: репчатый лук пожарим на растительном масле 3 минуты.
-
Порежем папоротник мелко, добавим на сковороду и ароматизируем приправой и чесноком. Пожарим всё вместе 2 минуты, остудим.
-
Из фарша мокрыми руками сформируем лепешки. В середину положим начинку.
-
Скрепим края фарша. Получившуюся зразу обвалять в сухарях.
-
Для формирования зраз можно воспользоваться кольцами. Вниз кладем фарш, сверху начинку.
-
Закрываем слоем фарша и уплотняем.
-
Заготовку зразы обваливаем в сухарях.
-
Пожарим с двух сторон на сковороде. Подаём горячими.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2018 года гурман1410 #
19 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
11 мая 2018 года Ирушенька #
19 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wera13 #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Ange77 #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Анастасия АГ #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Таня-кофеманка #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Natkati #
9 мая 2018 года yugai ludmila65 #
9 мая 2018 года Natkati #
9 мая 2018 года yugai ludmila65 #
9 мая 2018 года Natkati #
9 мая 2018 года yugai ludmila65 #
9 мая 2018 года Natkati #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Natkati #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Natkati #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года sibir77 #
9 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Kuss #
9 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года чалдонка #
9 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
9 мая 2018 года чалдонка #
10 мая 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: