Несмотря на самые простые составляющие, доступность и быстроту приготовления, этот манник получается удивительно вкусным и даст фору некоторым более дорогим и сложным десертам. Пирог абсолютно не похож на привычную и понятную нам манную выпечку. Рассыпчатый, чуть влажный, легкий, в меру сладкий, такой ароматный... По-моему, это весьма достойный вариант выпечки к домашнему чаепитию. Бюджетный, простой, вкусный. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 мая 2018, 7:47
- 34206
Шоколадный манник
Ингредиенты для «Шоколадный манник»:
- Крупа манная — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 70 г
- Масло кукурузное (подсолнечное рафинированное + 1ч. л.) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15249.3 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
1556.6 г |
углеводы
272 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 702.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 71.7 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Шоколадный манник»:
-
Манную крупу залить холодным молоком, добавить масло и сахар. Перемешать массу до однородности. Как я уже говорила ранее, пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, имейте это в виду.
Оставить на 30-35 минут, чтобы манка набухла. -
Муку просеять с какао - порошком и разрыхлителем, добавить соль.
Всыпать сухие компоненты к молочно - манной массе, тщательно перемешать тесто лопаткой. -
Консистенция теста - очень густая сметана, тесто с трудом льется с лопатки.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 18 см) простелить пекарской бумагой. Смазать бока и дно формы растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Плотно закрыть верх формы фольгой.
-
Выпекать манник в заранее разогретой до 180° духовке 40 минут. (всегда учитывайте особенности своей техники) За 10 минут до окончания выпечки фольгу снять. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.
Теперь о фольге... Не знаю почему, но если я не закрываю форму во время выпечки фольгой, то верх этого пирога всегда трескается и "рвется". На вкус, конечно, не влияет, но... хочется, чтоб и красиво было. -
Вынуть манник из формы, остудить на решетке.
Перед подачей украсить по своему желанию: полить глазурью или сиропом, посыпать тертым шоколадом, смазать вареньем. Я просто украсила манник сахарной пудрой.
Все готово! А на следующий день манник становится еще вкуснее.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2018 года Kot-O-Fota #
22 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание к рецепту. Очень рада, что результат Вас не разочаровал и выпечка пришлась по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Безусловно, какое-нибудь сладкое дополнение здесь будет совсем не лишним. Особенно хорошо смотрится шоколадный ганаш.
21 мая 2018 года Sorrel #
21 мая 2018 года Лилек3011 #
21 мая 2018 года Sorrel #
22 мая 2018 года Лиса Петровна #
22 мая 2018 года Sorrel #
22 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое, что воспользовались рецептом. Мне приятно очень, что выпечка пришлась по вкусу и Вам, и Вашей второй половине. Готовьте в удовольствие и на радость.
Манник получился у Вас шикарный!
22 мая 2018 года inulia68 #
22 мая 2018 года Sorrel #
20 мая 2018 года Наталья Гоглова #
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Наталья Гоглова #
22 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие! И спасибо Вам еще раз.
21 мая 2018 года Sorrel #
20 мая 2018 года 0-galinka #
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за чудесное фото. Структура у пирога просто идеальная!
21 мая 2018 года 0-galinka #
20 мая 2018 года Еленушка77777 #
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом. Замечательно, что выпечка пришлась по вкусу. Готовьте на здоровье. И благодарю Вас за чудесное фото.
20 мая 2018 года Syn_2009 #
Спасибо за рецепт.
20 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Lisa Ali 1 #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Марина Indus #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 мая 2018 года TANCHITTA #
Машуля, шикарный манничек !!!
Забрала....(сравню со своим, твой мне кажется воздушнее ...)
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое тебе. Буду рада, если рецепт пригодится.
19 мая 2018 года terry-68 #
Минимум продуктов и работы-и к завтраку получеам отличную выпечку!
Да, он не очень сладкий, но как раз это и неплохо-каждый может себе
добавить к нему, что угодно! У меня был шоколадный соус.
Машенька, спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт!
19 мая 2018 года mazziadri #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mazziadri #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mazziadri #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mazziadri #
19 мая 2018 года weta-k #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года weta-k #
21 мая 2018 года Лилек3011 #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года mazziadri #
20 мая 2018 года mtata #
удачи солнышко
19 мая 2018 года Lisa Ali 1 #
19 мая 2018 года mazziadri #
19 мая 2018 года Светланка g980 #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года jannasimf #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года weta-k #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года Сурик #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года Покусаева Ольга #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года terry-68 #
Только с утра я еще ?рой была!
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года mtata #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за совершенно бесподобное фото. Оно шикарно! Очень красиво!
19 мая 2018 года акчуч #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года felix032 #
19 мая 2018 года terry-68 #
19 мая 2018 года Ирушенька #
19 мая 2018 года terry-68 #
21 мая 2018 года tata1108 #
24 мая 2018 года terry-68 #
18 мая 2018 года Манюша #
19 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 мая 2018 года Манюша #
18 мая 2018 года ArkadyZ #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам, что обратили внимание на рецепт, воспользовались им и потрудились написать о своих впечатлениях.
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года terry-68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Лена, благодарю Вас за такой приятный комментарий. Мне несказанно радостно, что этот простой рецепт произвел впечатление. И да, Вы правы! Кто-то "видит" в этой выпечке "Прагу", другие "картошку", а моя свекровь уже не один год уверена, что есть торт "Трюфель". И никто не угадывает манку.
И снова Вы правы, Лена, ганаш тут будет ну очень к месту.
Спасибо огромное за отличную оценку рецепту и за чудесное фото.
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года Михеева76 #
18 мая 2018 года Opheliac #
Получился влажный, очень шоколадный (прямо вот ух какой шоколадный!) и не сладкий.
С Вашим рецептом у меня случился прикол - решила часть молока заменить йогуртом. Ну ок, ладно, наверное, допустимо. Отвлеклась на ребёнка и, повернувшись, обнаружила, что лью туда не молоко, а минералку из такой же упаковки
Буду делать еще. Понравилось, что без яиц - и такая текстура получилась приятная.
Спасибо за Ваш рецепт
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Только, допустив такую серьезную замену обычного молока на смесь мин. воды, йогурта и сметаны, Вы получили совершенно иной результат, абсолютно отличный от предлагаемого. По сути от оригинального рецепта и осталась манка и сахар с какао. Зато Вы создали свой рецепт!
18 мая 2018 года Opheliac #
18 мая 2018 года ИринкаИринка #
18 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Получился невысокий? Тут все очень просто: я использовала форму диаметром всего 18 см, а чаша МВ в любом случае имеет больший диаметр.
17 мая 2018 года tanushka mikki #
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 мая 2018 года olgau olga #
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас.
17 мая 2018 года olgau olga #
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Готовьте на доброе здоровье и ешьте с аппетитом.
Ну а с кремом то будет просто объедение!
17 мая 2018 года olgau olga #
17 мая 2018 года katiyurchuk #
17 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: