Несмотря на самые простые составляющие, доступность и быстроту приготовления, этот манник получается удивительно вкусным и даст фору некоторым более дорогим и сложным десертам. Пирог абсолютно не похож на привычную и понятную нам манную выпечку. Рассыпчатый, чуть влажный, легкий, в меру сладкий, такой ароматный... По-моему, это весьма достойный вариант выпечки к домашнему чаепитию. Бюджетный, простой, вкусный. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 мая 2018, 7:47
- 34206
Шоколадный манник
Ингредиенты для «Шоколадный манник»:
- Крупа манная — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 70 г
- Масло кукурузное (подсолнечное рафинированное + 1ч. л.) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15249.3 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
1556.6 г |
углеводы
272 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 702.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 71.7 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Шоколадный манник»:
-
Манную крупу залить холодным молоком, добавить масло и сахар. Перемешать массу до однородности. Как я уже говорила ранее, пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, имейте это в виду.
Оставить на 30-35 минут, чтобы манка набухла. -
Муку просеять с какао - порошком и разрыхлителем, добавить соль.
Всыпать сухие компоненты к молочно - манной массе, тщательно перемешать тесто лопаткой. -
Консистенция теста - очень густая сметана, тесто с трудом льется с лопатки.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 18 см) простелить пекарской бумагой. Смазать бока и дно формы растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Плотно закрыть верх формы фольгой.
-
Выпекать манник в заранее разогретой до 180° духовке 40 минут. (всегда учитывайте особенности своей техники) За 10 минут до окончания выпечки фольгу снять. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.
Теперь о фольге... Не знаю почему, но если я не закрываю форму во время выпечки фольгой, то верх этого пирога всегда трескается и "рвется". На вкус, конечно, не влияет, но... хочется, чтоб и красиво было. -
Вынуть манник из формы, остудить на решетке.
Перед подачей украсить по своему желанию: полить глазурью или сиропом, посыпать тертым шоколадом, смазать вареньем. Я просто украсила манник сахарной пудрой.
Все готово! А на следующий день манник становится еще вкуснее.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2018 года Alena Mila #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Сурик #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года mtata #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Ялорис #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Покусаева Ольга #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года ирпенчанка #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года tatabilga-2015 #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Kuss #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года КатяКукла #
ну и манник, разумеется, тоже. Но вилочка....
Забрала в книгу
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Буду рада, если рецепт пригодится.
14 мая 2018 года Беннито #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года VeraNN #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года iren0511 #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года iren0511 #
14 мая 2018 года VeraNN #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 мая 2018 года ved-marina #
14 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: