Сезон пикников в самом разгаре, и это отличный повод приготовить на гриле какое-то новое блюдо. Например, эти вкусные рулетики из телятины с начинкой из болгарского перца и черемши. А к ним сделать йогуртово-горчичный соус с горчицей HAAS.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 29 мая 2018, 4:51
- 1951
Рулеты-гриль из телятины с овощами
Ингредиенты для «Рулеты-гриль из телятины с овощами»:
Рулетики из телятины
- Телятина (вырезка) — 350 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Горчица (с мёдом, ТМ "HAAS") — 3...4 ч. л.
- Перец болгарский — 120 г
- Черемша — 80 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Йогуртово-горчичный соус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
942.4 ккал |
белки
82.6 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Рулеты-гриль из телятины с овощами»:
-
Телячью вырезку при помощи острого ножа раскройте как книжку
-
Хорошо отбейте её молотком
-
Для приготовления этих рулетиков я решила использовать горчицу с мёдом ТМ "HAAS". У неё приятный сладковато-острый вкус, отлично подходит к блюдам на гриле.
Смажьте всю поверхность мяса горчицей -
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на произвольные куски. Черемшу промойте и обсушите.
-
На один край мяса выложите овощи, чуть подсолите их и прижмите ладонью
-
Аккуратно сверните всё рулетом. Сколите его зубочистками и обвяжите нитками
-
Нарежьте рулет на куски толщиной 2-3 см. Каждый рулетик смажьте растительным маслом
-
Жарьте рулетики на раскаленном гриле или сковороде-гриль с двух сторон.
Нитки и зубочистки при подаче удалите -
К рулетикам предлагаю сделать несложный йогуртово-горчичный соус. Смешайте йогурт, горчицу с мёдом ТМ "HAAS" и нарезанный мелко укроп. По вкусу добавьте соль
-
Подавайте рулетики горячими прям с гриля. Соус подайте отдельно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2018 года Мария По #
5 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Ofegenia #
5 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июня 2018 года лялич #
2 июня 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Анастасия АГ #
30 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Марина Бархатова #
30 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года красавица киса #
29 мая 2018 года Ирушенька #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Ксения026 #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Tatanj #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года yugai ludmila65 #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Жен Жен # (модератор)
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года romanowalexx #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
31 мая 2018 года romanowalexx #
31 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Svetttttt #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Okoolina #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Kuss #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Wera13 #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года мисс #
29 мая 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: