Это самые нежные, самые вкусные и самые сочные котлеты из говядины, которые я когда либо пробовала. Запеченные. Кабачок дает сочность, но в готовых котлетах его никто не признает, хотя его почти столько же, сколько мяса. Очень диетично и очень вкусно! Я настаиваю - надо пробовать!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 13 июня 2018, 14:44
- 48594
Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц
Ингредиенты для «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц»:
- Говядина — 460 г
- Кабачок — 400 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Песто (можно заменить по своему вкусу, например, на кетчуп) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2006.4 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
111.3 г |
углеводы
137.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц»:
-
Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, чуть присолить и оставить на 15 минут.
Потом очень хорошо отжать. -
Пропустить говядину через мясорубку вместе с луком и хорошо отжатым кабачком.
-
Крахмал развести в воде, влить в фарш, влить оливковое масло, добавить манку, соль и перец.
Хорошо отбить фарш - поднимать и бросать в емкость 20 раз.
-
Сразу формуем котлеты и укладываем в форму для запекания.
Духовка разогрета на 180.
Я выпекала 30 минут на средней полке. -
Через 30 минут смазала котлеты сметаной, перемешанной с песто и солью по вкусу, поставила на верхнюю полку и еще 15 минут. Температуру немного повысила. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2018 года КотТуся #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года lubashka55 #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Людмила НК #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года jannasimf #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года oxanalieb #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года ved-marina #
13 июня 2018 года alphaelena #
13 июня 2018 года красавица киса #
13 июня 2018 года Eva Grimm #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года svetlanaboyko75 #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года gorschkovaov #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года romanowalexx #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года chapushil #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июня 2018 года КатяКукла #
13 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: