Великолепная нежная печень в изумительном и ароматном кляре. Кляр получается нежным и позволяет сохранить печень от пересушивания. Это очень вкусно! Попробуйте, дорогие Поварята!
СурикПоваренок 9 уровня
- 20 июня 2018, 8:53
- 41497
Куриная печень в сметанно-чесночном кляре
Ингредиенты для «Куриная печень в сметанно-чесночном кляре»:
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (или майонез) — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (ваши любимые) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1789.1 ккал |
белки
122.4 г |
жиры
93.8 г |
углеводы
114.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Куриная печень в сметанно-чесночном кляре»:
-
Готовим кляр.
Чеснок чистим и выдавливаем через чесночницу.
Смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, соль, перец.
-
Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
-
Подготовим печень.
Печень моем, очищаем от плёнок, при желании режем на порционные куски. Я это не делала. -
Слегка (именно слегка!) отбиваем и посыпаем вашими любимыми специями. Я использовала кондари. Очень мне нравится эта приправа к печени (любой)!
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Макаем кусочки печени в кляр. -
И выкладываем в горячее масло.
-
Обжариваем с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой.
-
Подаём с овощами и зеленью.
Попробуйте, дорогие Поварята!!!
Готовьте с удовольствием!
Вкусная, нежная и мягкая печень!
Приятного вам аппетита!!!
Необыкновенно вкусно!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
Готовьте с удовольствием!
Вкусная, нежная и мягкая печень!
Приятного вам аппетита!!!
Необыкновенно вкусно!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2018 года wowan5 #
а что входит в состав кондари?
20 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
20 июня 2018 года bigmama62 #
20 июня 2018 года wowan5 #
20 июня 2018 года svetlanaboyko75 #
20 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
20 июня 2018 года galina27 1967 #
20 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
20 июня 2018 года lamer #
20 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
20 июня 2018 года Silverina1 #
20 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: