Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alarm clockПоваренок 7 уровня

7 июля 2018, 15:06
50566

Творожный пирог с брусникой и смородиной

Нежный, творожный, с деликатной кислинкой, быстро делается, еще быстрее съедается. Нужен такой пирог? Тогда пробуем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 75 г
Сахар — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Смородина черная — 100 г
Брусника — 120 г
Пудинг ванильный (или крахмал) — 1 ст. л.

Заливка

Творог (мягкий) — 170 г
Йогурт (натуральный) — 30 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2433.5 ккал	белки 78.1 г	жиры 98 г	углеводы 305.2 г
100 г блюда
ккал 231.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:

Масло взбить с сахаром.
Добавить яйцо, взбить, добавить муку с разрыхлителем и замеcить мягкое и податливое тесто.
Распределить тесто руками по дну и бокам формы - у меня на 24 см.
Бортики не очень высокие.
Ягоды не размораживать.
Добавить в них пудинг или крахмал, перемешать и выложить на тесто.
Для заливки все взбить и вылить на ягоды.
Духовка разогрета на 190*С.
Выпекать 40-50 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Достаем, остужаем и подаем.
Желательно, чтобы постоял в холодильнике, но кто ж ему даст!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие гости десерт детям

Вкусы: сливочный кисло-сладкий нежный ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152312/]Творожный пирог с брусникой и смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152312/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/07/54/2365878_64518-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Нежный, творожный, с деликатной кислинкой, быстро делается, еще быстрее съедается. Нужен такой пирог? Тогда пробуем!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Смородина черная, Брусника, Пудинг ванильный, Творог, Йогурт.
Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с брусникой и смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/07/54/2365878_64518-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с брусникой и смородиной" title="Рецепт: Творожный пирог с брусникой и смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, творожный, с деликатной кислинкой, быстро делается, еще быстрее съедается. Нужен такой пирог? Тогда пробуем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с брусникой и смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Смородина черная Брусника Пудинг ванильный Творог Йогурт

Тэги: выпечка, чаепитие, гости, десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пирог с брусникой и смородиной» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 ноября Бархатные ручки #

[+5]

Замечательный пирог! Тесто нежное, рассыпчатое и всего в меру - и сладости, и кислинки. У меня был простой творог и всё получилось отлично. Форма разъемная 20 см. Алла, спасибо за такой несложной, но очень вкусный пирог!

18 ноября alarm clock # (автор рецепта)

Отличный пирог получился!Я очень рада,что рецепт пригодился и пирог понравился!

2 марта 2024 года акчуч #

[+5]

Испекла сегодня пирожок. Из ягоды была красная смородина и немного брусники. Пекла 50 минут при 180 градусах. Получился ожидаемо вкусный пирог. Готовить просто, результат радует.

2 марта 2024 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв!

очень приятно, что рецепт пригодился!

24 февраля 2024 года inna_2107 #

Алла, очень аппетитный пирог!

24 февраля 2024 года alarm clock # (автор рецепта)

Инна, спасибо!

3 мая 2023 года ESP #

[+5]

Отличный пирог ! Готовится легко , получился вот такой пирог в форме 24 см.
И тесто лёгкое , прекрасно все пропеклось. ❤

3 мая 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв!очень приятно, что рецепт пригодился!

23 февраля 2023 года kolesenhome #

[+5]

Вот такие пироги мой ребёнок называет тортиками!)) Муж любитель творога, скоро все рецепты тут перепробуем!)) Из ягоды была вишня-вкусно! Спасибо за идеи!

23 февраля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Анечка, спасибо за отзыв и фото!

9 ноября 2022 года kolombd #

[+5]

Это очень, очень вкусный пирог!!!
Рецепт - супер! Пекла раз 50 уже, безпроигрышный вариант, ягоды разные: свежие, из морозки. Автору огромное спасибо!!!

[

10 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

25 июля 2020 года sachenka6364 #

[+5]

Фото забыла прикрепить, вкуснотищаааа

25 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!

25 июля 2020 года sachenka6364 #

Спасибо за такой простой, лёгкий, но очень вкусный пирог

25 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

14 июля 2020 года mavila #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно ! Хрустящая основа, нежная, с кислинкой начинка и простое приготовление))) понравилось всей семье) буду повторять неоднократно. Восхищаюсь вашим трудом💐

14 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове!Очень приятно!

31 мая 2020 года gala160486 #

[+5]

Прекрасный вкус!!! Сначала испугалась, что заливка как вода не застынет, но все отлично!
На свою силиконовую форму теста 1,5 порции, а начинки 2 порции!
Спасибо большое за рецепт🌸

31 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!

30 декабря 2019 года Чревоугодница #

Столько похвальных отзывов реально приготовивших этот пирог,что неудержусь,хочу попробовать.

30 декабря 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Правильно!

20 декабря 2019 года kolombd #

Очень вкусно!!! Спасибо!

21 декабря 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

12 июля 2019 года Ольга Михал #

[+4]

Большое спасибо за рецепт

Готовила уже раз пять

Только вместо брусники положила чернику и немного смородины. Вышло отлично! Но заметила, что высота и красота, так сказать, творожной шапочки зависит от плотности творога: чем больше он отцежен, тем лучше, более мокрый творог у меня проседает вниз, на ягоды.

12 июля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Конечное,вся творожная выпечка зависит от качества творога,но в данном рецепте я использовала мягкий,не плотный творог и пирог не просел,потому,что творог,а не творожный продукт.Спасибо за отзыв и отличный фотоотчет

14 июля 2019 года Ольга Михал #

Я делала из домашнего творога, сырный продукт не признаю и не покупаю принципиально

А вот как-раз рецептом заинтересовались подруги

-что еще раз говорит в пользу в Вашего пирога

14 июля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

12 июля 2019 года Domingo111 #

[+5]

Отличный рецепт

Спасибо! Получается почти чизкейк) И да, на разъемную форму 24 см нужна двойная порция

12 июля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Какой замечательный кусочек!

Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет!

19 июня 2019 года jaleniya #

Почитала комментарии и сделала сразу двойную порцию. Нисколько не пожалела. Начинки: брусника+клубника, чисто брусника. В первую очередь ушёл пирог с добавлением клубники. Всё по рецепту в остальном. Даже сахара в меру, ягода кислотой своей корректирует вкус. Огромное спасибо!

19 июня 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!на здоровье!

16 января 2019 года tatiana124 #

Приготовила этот замечательный пирожок. Ягоды-замороженные чёрная смородина и клубника (не размораживала). В твороженную заливку добавила того же пудинга, так как творог взбившись ,получился жидким как кефир-подстраховалась. Много раз делала разные наливные пироги, но в этот раз твороженный слой не увеличился и не убежал. Даже можно было бы положить творога не 170 г, а побольше немного, на мой вкус. Да, и ещё- песочный слой получился восхитительно рассыпчатым. В других рецептах получается иногда твердоват.
Очень хороший, выверенный по всем ингредиентам, аккуратненький небольшой пирожок! Буду повторять с другими начинками. Спасибо.

21 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв !

Очень приятно, что рецепт пригодился!

30 декабря 2018 года laka-2014 #

[+5]

Аллочка, я с восторгами конечно же! Во-первых, готовили мои внучки - я только контролировала и подсказывала, что, куда и как (поэтому, извини, бортики не совсем ровные, но очень они старались). А во-вторых, у меня и сомнения не было, что ооочень вкусно будет, пекли ровно, как у тебя в рецепте - со смородиной и брусникой. Маленькой показалось кисловато, а нам со старшенькой и снохе пришлось очень даже по вкусу. Спасибо, дорогая, за очередную вкусняшку!

31 декабря 2018 года Natkati #

шикарный пирог, Леночка!!! Вот бы и мне внучек-помощниц

!!! Красотаааа, лепотааа!!!

31 декабря 2018 года laka-2014 #

Уффф, как я радаааа тебе!!!

31 декабря 2018 года Natkati #

31 декабря 2018 года laka-2014 #

Молодец!!!

31 декабря 2018 года Natkati #

31 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для laka-2014

Роскошный пирог, Леночка

! Какие молодцы твои внучки

! Золотые их ручки

31 декабря 2018 года laka-2014 #

Спасибо, моя хорошая!

С Наступающим!!!

31 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, очень вкусный пирог!!!

31 декабря 2018 года laka-2014 #

Был, Жанник, вчера...

7 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Леночка ,спасибо тебе за отзыв и прекрасный фотоотчет!

Мне очень приятно, что все понравилось и получилось!Да, вкусы у нас у всех разные

14 января 2019 года laka-2014 #

Со всеми праздниками, Аллусь!

14 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Всего самого наилучшего!!!

25 декабря 2018 года laka-2014 #

Аллочка, очуменный пирог! Конечно, буду пробовать!

26 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Ленусь,обязательно попробуй-ооочень вкусно!!!

26 декабря 2018 года laka-2014 #

Сегодня хотела - не успела, загадывать не хочу, но скорей всего завтра сделаю!

26 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

13 декабря 2018 года Larrissa1 #

[+5]

Восхитительный пирог!!!! Выше всяких похвал!!!

Начинка нежная как крем. Нежнейший крем с ягодами. Вчера испекла, съели, сегодня снова испекла... остановиться невозможно.

Это вчера, когда остался уже один кусочек... У меня брусника с ананасом. (не нашла смородину), получилось вкусно!!! Очень вкусно!!!!

Выпекала в мультиварке.

14 декабря 2018 года wise1288 #

Лариса! Заберу и я себе в Кк. Великолепный результат затраченных стараний

14 декабря 2018 года Larrissa1 #

Светлана, спасибо!!!

Пеки и даже не сомневайся. Результат порадует однозначно!!!

15 декабря 2018 года wise1288 #

18 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для Larrissa1

Какой чудесный и нежный кусочек!Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет!

25 декабря 2018 года laka-2014 #

↑Ответ для Larrissa1

Лариса, прекраснейшая выпечка! Пришла из отчёта по ссылочкам твоим

26 декабря 2018 года Larrissa1 #

Спасибо, Елена, большое

, очень рада, что понравилось!!!!

Как всё таки удобны отчёты. Иногда так же для себя рецепты нахожу.

26 декабря 2018 года laka-2014 #

29 июля 2018 года lobanova 78 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Делала с красной и чёрной смородиной, вкусно! А на фото с персиками, надо было их пристроить, т.к. были жёстковаты и не сладкие, посыпала их сахаром, прежде чем смешать с пудингом, творог 9% 200 г. Пирог объедение, муж и дети очень довольны!

4 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Интересный вариант получился!Отличное фото

Спасибо за отзыв и фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с брусникой и смородиной

Ингредиенты для «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с брусникой и смородиной»:

Похожие рецепты

Пирог с овощами "Огород"

Яблочно-банановый десерт

Сытный овощной пирог из слоеного теста

Открытый пирог с сосисками

Киш с лесными грибами и геркулесом

Пирог с индейкой и цуккини

Тарт с клубникой и розмариновым кремом

Летний ягодный пирог

Пирог с маком и сметанным суфле

Фотографии «Творожный пирог с брусникой и смородиной» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!