• 13 июля 2018, 12:41
  • 10002

Домашний яичный ликер

Рецепт: Домашний яичный ликер

Хочу предложить приготовить вкусный яичный ликер в домашних условиях. Готовится очень легко. В качестве основы можно использовать коньяк, виски, ром, водку. Часто в рецептах упоминается яичный ликер, многие задаются вопросом, где купить небольшое кол-во. Выход найден. Идею увидела в инете.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Домашний яичный ликер»:



Рецепт «Домашний яичный ликер»:

В кастрюлю с непригораемым дном вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, соль.
Взбить хорошо венчиком.

Добавить сливки и молоко. Хорошо смешать до однородного состояния.

Поставить на средний огонь, постоянно помешивая (чтобы не образовывались комочки и пенка), довести до загустения (варить примерно 4-5мин., выглядит как начальная стадия загустения пудинга - не переварите!!!). У меня эл. плита из 6 переключений варила на 3.
Снять с огня и влить алкоголь. Перемешать.
Сразу залить в чистую тару. Выход 350мл ликера.

Ссылка на приготовление кекса с яичным ликером
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152415/









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний яичный ликер
Описание: Хочу предложить приготовить вкусный яичный ликер в домашних условиях. Готовится очень легко. В качестве основы можно использовать коньяк, виски, ром, водку. Часто в рецептах упоминается яичный ликер, многие задаются вопросом, где купить небольшое кол-во. Выход найден. Идею увидела в инете.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Домашний яичный ликер» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте, когда добавлять спиртное, в рецеп те не указано.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивая (чтобы не образовывались комочки и пенка), довести до загустения (варить примерно 4-5мин., выглядит как начальная стадия загустения пудинга - не переварите!!!). У меня эл. плита из 6 переключений варила на 3.
Снять с огня и влить алкоголь. Перемешать.
что не понятно
Извините, невнимательность. Спасибо за ответ!
бывает
Попыталась сделать ваш ликер.Но как только начала нагреваться смесь яично-молсчная она как бы свернулась. хотя я мешала венчиком постоянно. Что не так?
мне трудно сказать,что у вас произошло,возможно молоко было не первой свежести
Отличный рецепт ,практически палочка-выручалочка особенно в том случае,когда надо совсем немного ликёра для теста.Сливки брала 15 %,молоко 3,2 % жирности,алкоголь-коньяк.Ликер получился кремовой бархатистой текстуры.Спасибо большое,Таня,за рецепт домашнего яичного ликёра!!!
Алечка, замечательный ликёр!!! Нежная структура!
Жанночка,огромное спасибо за постоянную поддержку и внимание)))) чин-чин
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, отличный ликер у тебя получился!
Лариса,спасибо огромное
Ответ для Лиса Петровна
Отличный ликёрчик, Алечка! Цвет нежный такой!
Спасибо большое,Светочка Шторка добавила ещё узоров на столе
Ответ для Лиса Петровна
Аля спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту,видно,что получилось нежно благодарю за прекрасное фото
Спасибо,Таня,что делишься с нами интересным и познавательным
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесный ликёр! Такой нежный!
Большое спасибо,Милая Так радостно,что понравился
Ответ для Лиса Петровна
И правда бархатистый ликер у тебя на фото,Алечка! Отличное исполнение рецепта!
Большое спасибо ,Оленька! Рецепт ну очень заманчивым оказался как было устоять
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, ликерчик шикарный получился! А я, видимо, все пропустила и даже на попробовать уже не осталось?
Спасибо,Солнце! Ещё приготовлю свеженький то всегда лучше чин-чин
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, Прекрасный ликер!!! фото просто загляденье!!!
Спасибо большое,Таня! Да,тоже добралась до рецепта после ваших тут угощательных болталок чин-чин.
Очень вкусно! Сижу и наслаждаюсь.
Ирина спасибо огромное за доверие и фото к рецепту ,и я к тебе присяду
с огромным удовольствием
Девочки подскажите подлежит он вообще хранению...или приготовить и выпить?
при хранении в холодильнике может и простоять
Отличный ликёр, от Адвоката по вкусу не отличишь. Только чуть переварила - получилось с мелкими комочками. Однако на вкус не повлияло ))
Юля спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту
появились комочки,вы наверное упустили момент и где то не промешали со дна
Ответ для mad yu
Можно через ситечко пропустить,комочки в нём останутся .
Спасибо, учту
Танечка, не удержалась, приготовила эту прелесть! Бесподобный ликёрчик вышел! Снова не удержалась и дегустировала весь вчерашний вечер. И опять не удержалась сегодня ещё сделала. Боюсь что завтра опять не удержусь и снова буду дегустировать А если серьёзно, отличный, выверенный рецепт. Я делала с виски и 20% кулинарными сливками, молоко не добавляла. Очень легко, очень быстро и превосходный результат. Спасибо ещё раз, Танечка!
Ангелина!!! Какой цвет шикарный у ликерчика получился!!! Суперр!!!
Наташа, спасибо за высокую оценку Цвет такой получился от насыщенных яичных желтков в сочетании с виски. Но не важно какого ликёр цвета, вкус непередаваемый в любом цвете
Я знаю, тоже делала !!!
Ответ для vitaatelier
Ангелиночка,вот так подарок,роскошное фото
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее исполнение рецепта я согласна с тобой дегустировать ежедневно ,у меня остатки в баночке и я смакую с кофе,хоть и не прилично,но мне очень понравился этот ликерчик
Спасибо, Танечка, что оценила мои труды... очень приятно! И конечно же я, как главный дегустатор твоего ликера поддерживаю и дальнейшую его дегустацию Раз ты открыла секрет божественного напитка, надо этим пользоваться без зазрения совести
благодарю за доброту и ласку
Ответ для vitaatelier
Фото отчёт супер! А описание "без удержу" улыбку подарило,как представила всю картину
Спасибо, Алечка А про «неудержимую дегустацию» все так и было, самой смешно над собой
Девочки, подскажите, пожалуйста - сливки обязательно должны быть 30% жирности, или можно и менее жирные взять?
можно и менее жирные, вкус немного изменится
Спасибо, обязательно попробую... у меня как раз бутылка рома в кладовке пылится ))
только бутылки многовато будет
Танечка, впечатлена твоим ликером. Обожаю такие вкусности. Сделаю обязательно и отчитаюсь. Спасибо тебе.
Ангелиночка спасибо огромное за внимание и доверие,удачи
Извините, а сколько он может храниться? Вернее, сколько вы его хранили максимально?
у меня он исчез через три дня
Спасибо А то мои не любители сладкого алкоголя, боюсь, может немного залежаться
у меня уходит в выпечку,а остатки смакую с кофе
Обязательно попробую ваш кекс на ликере
спасибо за доверие,удачи
Яично-молочный ликёр готовлю уже 40 лет, как-то нашли в поваренных книгах ... Но только на желтках и на спирте.Спирт покупаю в Италии. Получается густой, крепкий даже мужчины не прочь полакомиться... По поводу присутствия белка сомнения...
сомневаться ваше право
Конечно ++++!!! Вариантов ликеров делала много, но яичный еще нет, нужно пробовать!!!
спасибо огромное за комментарий,удачи
утащила)))) в прошлом году делала ликёр из шелковицы... муж называет "Вырви глаз" Рука тяжелая у меня - все кто пробовал пьянели мгновенно Вот пожалуй замахнусь и на этот ликёрчик
Наташенька спасибо большое за внимание,удачи
Очень интересно попробовать! Большое спасибо за рецепт!
Наташа благодарю за внимание
Танюша,мой отчёт "Домашний яичный ликёр "
Очень просто ,Вкусно , добавляла виски ,аромат по всей квартире .Танюша ,спасибо за вкусняшку .
Танюшечка,нет слов,одни восторги чудеснейшее фото,прекраснейшее исполнение рецепта
спасибо ьебе огромное за доверие к рецепту,благодарю за праздничное настроение,очень понравилось фото
восторге от ликера
я тоже
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, замечательный ликерчик!!!
Спасибо дорогая ,угощайся
Танечка, сегодня(по просьбе мужа) приготовила, очень вкусно . Правда, рома не было и коктейльчик был на коньяке. Добавляла в охлажденную массу, поскольку заказ был "покрепче" . С кофе- улет. В следующий раз выложу фото(сегодня не успела- мало сделала)))))))))))))). Спасибо за рецепт, рукодельница+++++++++++++++
Леночка спасибо огромное за доверие и положительный отзыв к рецепту,мне приятно,что дегустация прошла успешно
Танюша, спасибо большое! И кекс и ликер взяла в КК. Как ты все успеваешь?!
Иришечка спасибо огромное за комментарий,удачи
Танюша, как я пропустила твой ликёр? Рецепт чудо, без заморочек! И главное быстро! С рецептом дня тебя , дорогая!
Танюшечка спасибо огромное за внимание и поддержку
Красота какая, Танечка!!!
Людочка спасибо огромное за комментарий
Таня , очень хороший рецепт и главное вовремя! у как раз запасы кончаются
Инна благодарю за комментарий и поддержку,она мне очень важна
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки