Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 1 августа 2018, 15:04
  • 46390

Великопольский гзик

Рецепт: Великопольский гзик

Гзик — вкусная, ароматная и освежающая закуска из свежего творога и овощей, которая обычно подается к отварному или печеному картофелю. Блюдо так и называется — пыры с гзиком. В Польше гзик также часто подается на ржаном хлебе в виде обычного бутерброда.

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Великопольский гзик»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
561.8 ккал 		белки
53.1 г 		жиры
25.2 г 		углеводы
31.9 г
100 г блюда
ккал
98.6 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
5.6 г

Рецепт «Великопольский гзик»:

  • Вот такие продукты нам понадобятся.
    Но есть еще различные варианты, например, вместо огурца берут редис и зеленый лук, иногда просто лук и чеснок.

  • Смешиваем творог со сметаной.
    Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп.

  • Огурец трем на крупной терке и отжимаем сок.

  • Все хорошо перемешиваем и ставим в холод примерно на час.

  • Отвариваем или запекаем картофель и подаем вместе с гзиком.
    Пыры с гзиком готовы, угощайтесь!
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин завтрак

Вкусы: творожный овощной огуречный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Великопольский гзик
Рецепт: Великопольский гзик

Гзик — вкусная, ароматная и освежающая закуска из свежего творога и овощей, которая обычно подается к отварному или печеному картофелю. Блюдо так и называется — пыры с гзиком. В Польше гзик также часто подается на ржаном хлебе в виде обычного бутерброда.

Ингредиенты для «Великопольский гзик»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Великопольский гзик» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танюша,отличный соус-намазка-закуска! Тоже такой делаю,иногда с соленым огурцом.Не знала,что это польская кухня.
Надюша, спасибо ну вот теперь можешь его так называть интригующе
Ага,буду щеголять! если название не забуду!!!
Пыры с гзиком - это визитная карточка Велькопольского воеводства Хотя такую творожную пасту с овощами делают практически повсеместно в Польше (и не только!) и подают также к печеной картошке, но название используется именно в Велькопольском. Правда, название это и так широко известно во всей Польше.
спасибо большое за поддержку рецепта и такой развернутый комментарий
И как раз сегодня сделаю на ужин пырки с гзиком Хорошо, что напомнили этим рецептом За время моего проживания в Польше встретились варианты творога со всевозможными овощами и зеленью, очень часто я нарезаю овощи, а не тру, но это уже как кому больше нравится Творог тоже использую разной жирности и даже зерненый.
Вот и славно что напомнила приятного аппетита
Не спорте девочки по поводу названия. Эта закуска живет практически во всех кухнях Европы и обоих американских континентов. И вариаций море, с маринованным огурчиком, йогуртом, паприкой, прованскими травами, как самостоятельная закуска или как соус или даже напиток( заменим сметану на кефит , тан или айран и вуаля, готов вкуснейший напиток для похудения 😉
а мы и не спорили я в личку скинула названия рецепта в оригинале и все встало на свои места если я публикую рецепт с пометкой на нац.кухню, то я соблюдаю, что это именно так.Этот рецепт я видела именно на польских кулинарных сайтах
а в качестве напитка, то творог к нему не подходит, а йогурт или кефир, то да
Живу в Польше много лет, такое название никогда не слышала. Спросила у свекрови польской -нет такого.
зайдите на ю туб и заведите "як зробичь гзик" по польски не проходит коммент.и вариантов будет куча от польских пользователей я же не с воздуха это взяла
я вам в личку написала названия по польски.там прошло.посмотрите
Спасибо, хорошо написано и хороший рецепт, действительно вкусно! И очень красиво выглядит.
спасибо большое за поддержку и оценку
↑Ответ для jolabarbara
https://pl.wikipedia.org/wiki/Pyry_z_gzikiem
↑Ответ для jolabarbara
лишь бы гадость написать, противно.
Какую гадость? Я сказала, что в моём месте такое блюдо не слышали. Не очень популярно.
Благодаря автору этого рецепта, я это блюдо уже раз 10 делала! Очень вкусно!
Отличная закуска! Представляю, как это вкусно!!
спасибо за оценку
спасибо
спасибо
Таня,вот чудеса ,готовлю и даже не знала ,что так называется ,да конечно Вкусно и спасибо ,что напомнила
зато теперь можно будет названием удивлять
да правда ,у нас турки готовят так ,но я с картофелем попробую спасибо
Таня,вот чудеса ,готовлю и даже не знала ,что так называется ,да конечно Вкусно и спасибо ,что напомнила
Действительно, тоже готовлю подобную намазку и мама готовила, но без огурца и чеснока. Даже и не думали, что это как то называется.Вообще для меня универсально.
Вкусно то как! Хочу! Танечка, спасибо... Забрала.
Света забирай, не жалко
Танюш, какая закусочка шикарная Отличный рецепт Я бы сейчас не отказалась от такого картофанчика
Маша, спасибо что зашла
Давай я завтра новой картохи напеку и угощу на славу мазюлька осталась и до завтра настоится получше
Да я с радостью с утра буду у вашего порога огромное спасибо , угощусь с удовольствием это очень вкусно
разницу во времени не забудь а так бум ждать
Ой, точно, я на радостях забыла даже про разницу ну ниче, это не главное, можно в любое время бежать туда, где тебя ждут и вкусно накормят
Танечка, огромное спасибо тебе за знакомство с такой интересной закуской! Очень интересно, нежно и ароматно!
Ириша, спасибо что оценила
Ах вот оно что! Оказывается мы этот... как его любим с картошечкой и часто готовим! А я думала, что это русская кухня. Рецепт попал ко мне более 19 лет назад от свекрови. А она со Псковщины.
многие кухни переплетаются между собой
не знаешь кому и что принадлежит
Это точно! Но любовь к такого рода закускам характерна для болгарской кухни.
а болгары сколько лет под турками жили, вот и пойми кто у кого перенял
Да уж!
Смешные названия
польские
Так не только гзик, еще и пыры... ))))) Улет. Нужно польский подучить, чтобы хоть как-то ориентироваться. А то с английским на среднем уровне еще поймешь, а этих пОляков... шифруются, это же ж не романо-германская группа, если я правильно поняла? Хоть и славяне, но язык такой пшшшшшшикающий.
у них с украинским похоже кое что и когда я смотрю их кулинарные передачи и с показом и рассказом все понятно хотя это блюдо так называется, а картофель зовут жемняки вот и пойми
тогда при чем тут пыры? ))
а кто их поляков знает?
я этот рецепт смотрела и он называется "пыры с гзиком" а как картофель показывают, так сразу жемняки, вон, у чукчей снег аж в 50 наименований почему картофан по разному не назвать?
я думала, Вован - это мальчик )))) Но учтите, я общалась не из-за пола, а из интереса к рецепту и странностям языков
мальчик Вован мне в свое время помог здесь зарегистрироваться за 10 лет уже привыкла
а странность языков и мне очень нравится
Готовьте с удовольствием!

Знаю, знаю такую вкусняшку. И с картошкой и просто на хлеб намазать - очень хорошо.
Когда около метро раньше стояли ларьки "Крошка картошка" всегда покупал картошку с таким соусом.
Забрал.
Правда название узнал только сейчас. (Ну и как всегда взыграла гадская моя натура. В названии нужно заменить г на б и третьей буквой добавить д. Надеюсь поляки меня не найдут. )
ну панОве разве что виртуально могут обидеться
↑Ответ для balgyr
Я тоже такую ассоциацию провела. Но по - скромному не озвучила!
Вкусненько, спасибо ,забираю!
пс.у нас такой же творожок!)))
Спасибо
Ну так продукция в русских магазах одинакова наверное
Танюша! Замечательная закуска и очень аппетитная подача!
Наташа, спасибо большое
Это очень вкусно, просто обожаем!!!
Лариса, спасибо за поддержку
Готовлю похожую картошечку, это оочень вкусно
спасибо большое
Вот так просто, быстро и безумно вкусно! Танечка фото невероятно аппетитные!!!
Ирина, спасибо
а блюдо простое, т.к.крестьянское
Ох, как же аппетитно, Таня!!!

А творог- то деревенский откуда? или ты в России сейчас?
Надюша,спасибо если хорошо присмотришься, то под русской синей надписью идет немецкий это у нас в русском магазе можно купить такой творог
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки