Паста в греческом стиле. Сколько островов, столько и разных рецептов. Пробуйте!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 1 августа 2018, 21:21
- 2107
Макаронада с курицей с острова Наксос
Ингредиенты для «Макаронада с курицей с острова Наксос»:
- Макаронные изделия / Макароны (классические макароны с дырочкой) — 500 г
- Курица (окорочка или бедра) — 800 г
- Перец болгарский (100г красного и 100г зеленого) — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вино белое сухое — 250 мл
- Помидор — 3 шт
- Майоран — 1 ст. л.
- Оливки черные — 100 г
- Масло оливковое — 60 г
- Сыр твердый (предпочтительнее оригинальный сыр "Гравьера с о.Наксос" или любой др.из овечьего молока с умеренным пикантным вкусом) — 220 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сироп фруктовый (виноградный) — 3 ст. л.
- Петрушка — 1/4 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3227.3 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
290.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Макаронада с курицей с острова Наксос»:
-
Окорочка помыть, разрезать на порционные куски.
-
Лук порезать кубиками, чеснок мелко, перец болгарский полукольцами, майоран, черный перец-перемешать с курицей и залить вином. Оставить мариноваться 1 час.
-
На крупной терке натереть помидор, добавить сироп.
-
В кастрюле разогреть масло, шумовкой выловить курицу и овощи, обжарить в масле по 4-5 мин с каждой стороны, после чего влитьвино, тертые помидоры и варить при закрытой крышке 20 мин.
-
По истечении времени добавить половину оливок, посолить и варить при открытой крышке еще 10 мин. Одновременно отвариваем макароны в подсоленой воде до состояния альденте ( на 2 мин меньше указанного на упаковке времени).
-
Макароны слить, отправить в кастрюлю с курицей, добавить оливки и 150 г крупно натертого сыра. Через 2 мин снять с огня и оставить отдохнуть на 15 мин.
-
При подаче посыпать оставшимся сыром и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2018 года Ange77 #
2 августа 2018 года Демурия #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
2 августа 2018 года Николай2405 #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
2 августа 2018 года tatabilga-2015 #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 августа 2018 года chapushil #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
1 августа 2018 года wowan5 #
3 августа 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: