Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Ирина ПанкинаПоваренок 2 уровня

5 августа 2018, 11:50
11992

Повидло яблочное

Подойдёт для начинки пирогов, к блинам, оладьям и просто намазать на булку к чаю.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Повидло яблочное»:

Яблоко (яблоки"белый налив") — 5 кг
Сахар — 4 кг
Вода — 300 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 18270 ккал	белки 20 г	жиры 20 г	углеводы 4478 г
Порции
ккал 3654 ккал	белки 4 г	жиры 4 г	углеводы 895.6 г
100 г блюда
ккал 196.5 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 48.2 г

Рецепт «Повидло яблочное»:

Вымытые яблоки нарезаем дольками, в алюминиевую кастрюлю (20 литров), наливаем немного воды, закрываем крышкой, ставим на огонь, варим минут 10-15 после закипания. Когда ваши яблоки размягчились измельчаем их ручным блендером до состояния пюре.
Добавляем к яблочному пюре сахар и помешивая варим до растворения сахара.
Варим на медленном огне, часто помешивая до тех пор, пока повидло не начнёт густеть и становиться прозрачным, янтарного цвета (минут 40 после закипания). Повидло плюётся будьте аккуратнее, при помешивании прикрывайтесь крышкой.
В это время готовьте чистые сухие баночки с сухими крышками. Я промываю всё уксусной водой и сушу на чистом вафельном полотенце.
Укупориваем повидло кипящим, наливаем под самую крышечку и убираем в тёмное место для хранения.
Ароматное, янтарного цвета... обязательно ещё сварю...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152766/]Повидло яблочное[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152766/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/05/50/2378813_83068-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Подойдёт для начинки пирогов, к блинам, оладьям и просто намазать на булку к чаю.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Повидло яблочное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/05/50/2378813_83068-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Повидло яблочное" title="Рецепт: Повидло яблочное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подойдёт для начинки пирогов, к блинам, оладьям и просто намазать на булку к чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Повидло яблочное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Повидло яблочное

Подойдёт для начинки пирогов, к блинам, оладьям и просто намазать на булку к чаю.

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Повидло яблочное»:

Яблоко Сахар Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1245

Секретное яблочное повидло

70
1245
14571

Фотографии «Повидло яблочное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2021 года galina27 1967 #

Замечательное яблочное повидло !

30 сентября 2018 года Наташик24 #

+17

[+5]

Отличное повидло

,спасибо за рецепт!

29 августа 2018 года Алиева2012 #

+17

[+5]

Замечательное повидло! У меня вышло не такое прозрачное, как у Ирочки, но вкус от этого хуже не стал!! Очень хорошее повидло... Довольно густенькое и очень ароматное!

31 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Ой скромница,у тебя тоже замечательное получилось...янтарного цвета...и весьма прозрачное..

31 августа 2018 года Алиева2012 #

от сорта наверное зависит?)

31 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Повидло лучше делать из антоновки и как я для себя открыла,из белого налива,а в духовке сварится повидло из любых яблок,главное сахара положить больше и поварить в духовке подольше..и цвет какой хочешь будет..

31 августа 2018 года Алиева2012 #

да белый налив отличный сорт!!!

2 сентября 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Любимый...ещё антоновка...

14 августа 2018 года Елена Винюкова #

вопрос по рецепту

Подскажите, как вы стерилизуете банки? Что такое уксусная вода?

15 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Уксусная вода,это когда в воду наливаешь уксус...Банки мою с моющим средством,хорошо под проточной водой ополаскиваю,потом в поллитровой банке делаю уксусную воду и ополаскиваю баночки такой водой,переливая из банки в банку,чистые банки ставлю на чистое полотенце горлышком вниз,так же крышки...они высыхают и готовы к тому,чтобы в них наливать кипящий соус,аджику или джем,повидло...

16 августа 2018 года Елена Винюкова #

Спасибо. То есть над кипятком уже можно не стерилизовать?

16 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Точно так,правильно поняла,молодец!Только высуши их потом горлышком вниз и всё...на полотенечке чистом.

7 августа 2018 года 928928 #

вопрос по рецепту

5 кг чистого веса,уже порезанных?

11 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Не принципиально,может у вас больше окажется яблок или меньше,тогда сами решайте,сколько вы хотите повидла.Это на реальные 5 кг яблок,количество продукта,зависит от качества и вашего желания слаще или нет.Я вообще всё кладу на глаз...)))

7 августа 2018 года Wera13 #

7 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Сегодня ещё 4 литра закрыла...супер-повидло..не остановлюсь на этом..яблоня ещё с яблоками..

6 августа 2018 года masha vet #

Ирочка, какое восхитительное повидло!

Нежное, солнечное! Невероятно вкусное!

6 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Яблоки уже собрала,завтра ещё сварим,это чудесная начинка к пирогам открытым и закрытым.

6 августа 2018 года masha vet #

Восхитительная начинка! И с блинчиками, оладушками здорово!

7 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

4 литра ещё есть..моим деткам и внучатам радость...

7 августа 2018 года masha vet #

Ириша, какая ты молодец!

Очень повезло твоим родным!

11 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Мне с ними тоже повезло.А они любят пироги с повидлом.

11 августа 2018 года masha vet #

Молодцы какие!

Пироги с повидлом-это сказка!

12 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Повидло - оно везде хорошо...когда организм начинает лениться работать над грубой пищей,он начинает думать,как сделать пищу нежной и диетической...

19 августа 2018 года masha vet #

согласна полностью

универсальное блюдо

6 августа 2018 года Алиева2012 #

Ирочка, повидло просто прелесть!!!!

6 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Спасибо,девочки,за добрые слова.

5 августа 2018 года Ирушенька #

Ирина, замечательное, янтарного цвета повидло!

5 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Завтра ещё привезу яблок..немного осталось на макушке самой..наверное упали за выходные...

5 августа 2018 года Alohomora #

Прикольно

5 августа 2018 года Tanushechka-2017 #

Красивый цвет и текстура у повидла!

скажите пожалуйста, Вы яблоки от шкурки чистили? А то в рецепте написано вымытые яблоки порезать дольками...

5 августа 2018 года Ирина Панкина # (автор рецепта)

Я не чистила яблоки от шкурок,в шкурках много полезного и дубильные вещества и пектин,они у меня прокрутились в блендере и проварились.Белый налив и антоновка супер для такого повидла.

5 августа 2018 года Tanushechka-2017 #

Спасибо за ответ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Повидло яблочное

Ингредиенты для «Повидло яблочное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Повидло яблочное»:

Другие варианты рецепта

Секретное яблочное повидло

Похожие рецепты

Варенье из кумквата

Джем из печеных яблок и смородины

Варенье из винограда

Варенье из груш

Джем клубнично-ревеневый с имбирем

Нектариновый конфитюр с лаймом и мятой

Сухое варенье из слив

Варенье из малины и дыни с цитрусом

Варенье из сосновых шишек

Фотографии «Повидло яблочное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!