Рецепт антикризисного стейка за 100 рублей из свиного краешка. Как никогда актуально, когда хочется мяса, денег нет, а в холодильнике шаром покати.
patap87Поваренок 2 уровня
- 16 августа 2018, 23:07
- 15185
Стейк за 100 рублей
Ингредиенты для «Стейк за 100 рублей»:
- Свинина (Свиной краешек с косточкой и салом) — 450 г
- Масло сливочное — 250 г
- Смесь перцев — 2 г
- Эстрагон — 2 г
- Петрушка — 4 ст. л.
- Цедра лимона (цедра половины лимона) — 2 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Тимьян (СУХОЙ) — 2 г
- Паприка сладкая — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3185.9 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
304.7 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Стейк за 100 рублей»:
Начинать нужно с приготовления масла т. к. оно должно успеть затвердеть. Достаем 250-300 грамм сливочного масла, даем ему немного постоять при комнатной температуре. Замешиваем в масло все ингредиенты, чеснок предварительно давим, а цедру с петрушкой измельчаем. Расстелаем пищевую пленку на столе, закладываем туда масло, оборачиваем и формируем колбаски. Отправляем колбаски в морозилку на 20-30 минут, чтобы затвердели. Берем свиной стейк из свиного краешка 400-450 грамм. Отрезаем от него сало. Солим, перчим по вкусу, обжариваем с двух сторон на сильном огне по 3 минуты. И отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 10 минут, доходить. Примерно за 1 минуту до готовности стека, достаем нашу колбаску. Отрезаем от нее таблетку, кладем в духовку на наше мясо. Таблетка должна растаять, придав нашему мясу неповторимый вкус.
P.S. Для масла достаточно чеснока, перца и соли, если у вас нет ничего другого, то тоже вкусно получится.
P.S. Для масла достаточно чеснока, перца и соли, если у вас нет ничего другого, то тоже вкусно получится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2018 года Люда-Людмила #
21 ноября 2018 года patap87 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года MineyKa #
[+5]Большое спасибо!
26 октября 2018 года patap87 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года MineyKa #
27 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 октября 2018 года MineyKa #
27 октября 2018 года mazziadri #
27 октября 2018 года MineyKa #
18 августа 2018 года helenpim #
Кризисом и не пахнет, не правда ли?
18 августа 2018 года patap87 # (автор рецепта)
17 августа 2018 года КатяКукла #
но "самый сок" в конце видео - это просто контрольный в голову, чуть рабочий стол не закапала слюной
17 августа 2018 года patap87 # (автор рецепта)
17 августа 2018 года ledimon #
17 августа 2018 года patap87 # (автор рецепта)
17 августа 2018 года Николай2405 #
17 августа 2018 года patap87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: