В пик сезона кабачков, мои уже начали злиться, что этот овощ во всех блюдах на столе))) Но девать их куда-то надо, и вот я их замаскировала. Кoтлeтки пoлyчaются нeжныe, пышныe, мягкиe и что самое главное сoчныe, очень вкусные. Мое первое блюдо для поваренка, прошу не судить строго! Пробежалась по рецептам, похожего не нашла, если что извините пожалуйста.
Гульнара ЗайнашеваПоваренок 0 уровня
- 29 августа 2018, 7:41
- 22583
Сочные котлеты с кабачками и фаршем
Ингредиенты для «Сочные котлеты с кабачками и фаршем»:
- Фарш куриный (Я крутила сама из куриных грудок, естественно можно и покупной. Я думаю можно и мясным фаршем сделать, но я еще не пробовала.) — 1 кг
- Кабачок (У меня кабачки были среднего размера.) — 3 шт
- Яйцо куриное (Яйца для обмакивания котлеток) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Масло растительное (Для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3028.9 ккал |
белки
255.4 г |
жиры
162.6 г |
углеводы
113.4 г |
| Порции | |||
| ккал 757.2 ккал |
белки 63.9 г |
жиры 40.7 г |
углеводы 28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Сочные котлеты с кабачками и фаршем»:
-
Нужно натереть кабачки на крупной терке, присолить и перемешать. Оставим на 2-3 минутки, кaбaчки пyстят сoк.
-
Отжимаем кабачки добавляем в фарш + соль, перец, манку, любимые специи, все перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы набухла манка.
-
В отдельной миске взбиваем яйца. Смоченными в воде руками формируем котлетки, обмакиваем в яйцо, и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Детям я жарю без масла на антипригарной сковороде, либо на пару.
Приятного аппетита!
Извините за не презентабельные фото, делала всё на скорую руку, дальше буду стараться
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года molotok_natalia #
6 сентября 2018 года ирпенчанка #
31 августа 2018 года irinaserikova1981 #
30 августа 2018 года LGG #
30 августа 2018 года wise1288 #
30 августа 2018 года Sovenok-20 #
30 августа 2018 года Sovenok-20 #
А ещё из этой массы делаю супер-запеканку! Сверху смазываю сметаной, раскладываю кружочки помидор и за 5 минут до готовности посыпаю сыром! Очень вкусное диетическое блюдо! Мой муж не любит диетическую пищу, но эту запеканочку трескает с удовольствием 😂👍
30 августа 2018 года Ирушенька #
29 августа 2018 года gorschkovaov #
29 августа 2018 года kabakovalena #
29 августа 2018 года inulia68 #
29 августа 2018 года 1Марта #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: