Запечённый гнёзда с куриным фаршем в томатном соусе под сыром с луком-пореем. Всем любителям макарон!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 сентября 2018, 10:31
- 15645
Тальятелле под сыром в томатном соусе
Ингредиенты для «Тальятелле под сыром в томатном соусе»:
Для фарша
- Фарш куриный (сделать самим или использовать готовый) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Хлопья овсяные (по желанию) — 1 ст. л.
Для основного блюда
- Паста (Тальятелле (гнёзда) итальянские) — 7 шт
- Фарш куриный (сделанный со всеми ингредиентами) — 7 ст. л.
- Вода (250 мл для варки гнёзд и 250 мл развести томатный соус) — 500 мл
- Лук-порей (белая и зелёная часть ~7 см) — 1 шт
- Перец чили (3 см от большого стручка, по желанию) — 1 шт
- Соус томатный (готовый, который подойдёт для макарон или томатный сок с мякотью 250 мл) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сыр твердый (типа Моцарелла для пиццы или Пармезан, или любимый вами сыр) — 50 г
- Масло оливковое (или подсолнечное подмазать формы) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1312.8 ккал |
белки
109.3 г |
жиры
84.6 г |
углеводы
30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Тальятелле под сыром в томатном соусе»:
-
Делаем фарш или используем готовый. Солим, перчим, разбиваем яйцо, добавляем мелко резанный репчатый лук, всё вилкой соединяем. Я в фарш ещё добавила 1 ст л овсяных хлопьев. Просто мне так нравится и этого делать не обязательно.
-
Сковороду я взяла высотой 5 см и D-24 см. На неё у меня уложилось 7 шт гнёзд. В стакане питьевой воды размешала соль по вкусу и залила сковороду с гнёздами. Поставила на огонь и накрыла крышкой, поварила пару минут.
-
Когда гнёзда немного стали мягкими, ложкой вовнутрь выложила сделанный фарш.
-
В стакане развела томатный соус, добавила соли по вкусу. Порезала лук-порей кольцами. Отрезала кусок перца-чили и убрала из него семена и белые прожилки, порезала тонко. Если есть будут дети, то перец класть не нужно. Всё выложила к гнёздам и залила томатным разведённым соусом. Вместо соуса можно использовать томатный сок с мякотью и его нужно просто взять стакан.
-
Под крышкой поварила 3-4 минуты. Разложила в формы, для каждого индивидуально буду подавать. Формы предварительно смазала маслом оливковым. Выложила почти готовые гнёзда в них и добавила немного жидкости из сковороды. Натёрла сыр на средней тёрке.
-
Присыпала сверху порции и поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Ведь блюдо у нас почти готово и нам нужно совсем немного времени, чтобы оно дошло и расплавился сыр.
-
Готово блюдо. Если формочки на 1ш гнёзд, то конечно получится 7 порций. Мне вот достаточно 1 шт. Мужчинам можно и по 2 штучки положить. Можно просто взять большую форму и запечь в ней все сразу. Я разложила вот так!
-
Подала прямо в формочке.
-
Это вкусно!
Всем любителям макарон! Приготовьте, ведь это не сложно, а столько удовольствия! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2018 года lina cactus #
Жидкость подливала на глаз, чтобы не много и не мало, а то прилипают макароны к сковороде. Фарш из гнезд не выпадал, немного сами гнезда разлезлись но думаю это свойство качества, в следующий раз возьму другого производителя.
18 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2018 года molotok_natalia #
2 октября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года гурман1410 #
10 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года nastya v81 #
[+4]добавляла фарш, томат, сверху приправки. Накрывала противень широкой фольгой и в духовку при 180 градусах на 30 мин. Получилось сочно и вкусно. В фарш добавляла сыр. Острый перец не добавляла.
Расход продуктов увеличивала в пропорции.
Спасибо! Очень вкусно!!!!
10 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года Wera13 #
9 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Анастасия АГ #
4 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года mariana82 #
4 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Айренетта #
3 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года Айренетта #
3 сентября 2018 года mamabi #
3 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Марина Indus #
2 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
2 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Ирушенька #
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года balgyr #
Забрал.
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года gorschkovaov #
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года horrizma #
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года Лёля Лоу #
1 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: