Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ляличПоваренок 7 уровня

3 сентября 2018, 17:24
25573

Польский яблочный пирог

Сегодня хочу угостить вас яблочным пирогом, которых, как известно, «много не бывает». Пирог польской кухни или, по-другому, «Шарлотка по-польски». Пирог получается очень вкусный, с хрустящей корочкой, в меру сладкий с нежной начинкой со сливочным вкусом и огромным количеством яблок. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Польский яблочный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+ -) — 300 г
Сахарная пудра — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Сметана — 1 ст. л.
Ванилин (ТМ "HAAS") — по вкусу

Начинка

Яблоко — 800 г
Молоко — 400 мл
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Корица (ТМ "HAAS") — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4916.7 ккал	белки 63 г	жиры 154.4 г	углеводы 862.7 г
Порции
ккал 614.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 19.3 г	углеводы 107.8 г
100 г блюда
ккал 210.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Польский яблочный пирог»:

Взбить мягкое масло с сахарной пудрой до пышной массы.
Добавить яйцо и желток взбить.
Положить сметану и снова взбить.
Добавить муку, смешанную с ванилином ТМ "Haas", разрыхлителем и замесить мягкое нелипкое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте немного муки до нужной консистенции.
Разделите тесто на 2 части - 1/3 и 2/3. Заверните в полиэтилен и уберите малую часть в морозильную камеру, а большую - в холодильник на 2 часа.
Пока тесто охлаждается, сделаем заварной крем. Для этого в половине молока растворить сахар, крахмал.
Другую половину довести до кипения, постоянно мешая, влить крахмальную смесь.
Варить при постоянном помешивании до загустения. Снять с огня, положить на поверхность пленку и оставить до полного остывания.
Яблоки помыть, обсушить и удалить сердцевину. Нарежьте яблоки мелким кубиком.
Большую часть теста вынуть из холодильника и распределить ровным слоем по дну и бортам формы. Посыпать низ манкой.
Разделите крем на две части.
Смешайте яблоки с корицей ТМ "HAAS" и одной частью крема, уложите их в форму на тесто. Оставшийся крем распределите на поверхности яблок.
Натереть замороженное тесто на поверхность яблок и завернуть края.
Выпекайте в горячей духовке при 180*С примерно 50 мин.
Остудить.
Посыпать верх сахарной пудрой. Я посыпаю сразу горячий пирог, так как у меня есть нетающая сахарная пудра от ТМ "НAAS", очень удобно.
Режем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На полдник

Теги: полдник детям выпечка обед

Вкусы: кисло-сладкий яблочный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153191/]Польский яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153191/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/02/28/2391276_82786-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня хочу угостить вас яблочным пирогом, которых, как известно, «много не бывает». Пирог польской кухни или, по-другому, «Шарлотка по-польски». Пирог получается очень вкусный, с хрустящей корочкой, в меру сладкий с нежной начинкой со сливочным вкусом и огромным количеством яблок. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Сметана, Ванилин, Яблоко, Молоко, Сахар, Крахмал кукурузный, Крупа манная, Корица.
Тэги: полдник, детям, выпечка, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Польский яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/02/28/2391276_82786-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Польский яблочный пирог" title="Рецепт: Польский яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня хочу угостить вас яблочным пирогом, которых, как известно, «много не бывает». Пирог польской кухни или, по-другому, «Шарлотка по-польски». Пирог получается очень вкусный, с хрустящей корочкой, в меру сладкий с нежной начинкой со сливочным вкусом и огромным количеством яблок. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Польский яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Польский яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Польский яблочный пирог»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Яйцо куриное Желток яичный Разрыхлитель теста Масло сливочное Сметана Ванилин Яблоко Молоко Сахар Крахмал кукурузный Крупа манная Корица

Тэги: полдник, детям, выпечка, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Польский яблочный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2018 года mamaliza #

Замечательный пирог!

7 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Галя, спасибо дорогая.

4 сентября 2018 года 50511 #

Лариса, отличный пирог!

Как раз в сезон яблок!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Таня, спасибо милая.

У нас в этом году груши в основном. Но для этого пирога я нашла антоновку на самой макушке.

5 сентября 2018 года 50511 #

Лорочка, а у нас все яблони ломятся от яблок

Уже не знаем, как ветки подпирать, чтобы не сломались. А груш было не очень много, да и сорт, который совсем нележкий

5 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

У нас такое в том году было. груши тоже плохо лежат, зато вкусные

4 сентября 2018 года Kuss #

Отличный пирожок, Ларочка!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ната, спасибо дорогая.

4 сентября 2018 года VolOksana #

Очень аппетитный пирог

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо милая.

4 сентября 2018 года Алиева2012 #

Ларисочка, восхитительное лакомство!!!!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Марьям, спасибо дорогая.

4 сентября 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Как же вкусно!!!

и яблочки и крем заварной!!! Просто песня!!!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Очень вкусно.Спасибо огромное.

4 сентября 2018 года мисс #

очень вкусно!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное.

3 сентября 2018 года masha vet #

Ларочка, восхитительный пирог!

Прекрасный рецепт!

Такой он пышный, воздушный, невероятно вкусный!

Очень красивые, настолько аппетитные фото!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Маша, спасибо огромное за такой теплый отзыв. Очень рада, что приглянулся.

5 сентября 2018 года masha vet #

Ларочка, еще как приглянулся! Пирог роскошный!

5 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

5 сентября 2018 года masha vet #

3 сентября 2018 года Ирушенька #

Ларисочка, какой аппетитный, ароматный пирог! Красота!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо солнышко.

3 сентября 2018 года красавица киса #

Ларочка,замечательный пирог!

И вовсе это не шарлотка.С кремом внутри наверно очень вкусно!

Рецепт возьму.

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Надя, очень рада, что он тебе приглянулся

. На следующие дни он еще вкуснее становится.

3 сентября 2018 года Анастасия АГ #

Ларисока, пирог вкуснейший!!

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.

3 сентября 2018 года Демурия #

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо моя хорошая.

Вы вернулись ?

3 сентября 2018 года Демурия #

8 сентября

4 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Легкой дороги, солнышко

3 сентября 2018 года Dama-Lorik #

Ларочка, замечательный пирог, очень аппетитный!

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Лора, очень рада, что он тебе приглянулся. Спасибо милая.

3 сентября 2018 года mariana82 #

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо моя хорошая.

3 сентября 2018 года alekstr #

Ароматный пирожок!!!

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Наточка, спасибо солнышко.

3 сентября 2018 года jannasimf #

Лариса, Нежный и ароматный пирог!!!

Вопросик - форма твоя какого размера?

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Женя, спасибо милая.

Если круглая будет, то d=28, а такая d=28*18

3 сентября 2018 года gorschkovaov #

Замечательный пирог.

Интересный рецепт.

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

3 сентября 2018 года Tatanj #

Ларочка, чудесный пирожок, очень аппетитный!

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Танюша, спасибо солнышко.

3 сентября 2018 года тататима #

Как вкусно и красиво!!!

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Танечка, спасибо милая.

3 сентября 2018 года Кир Рояль #

Лариса, очень соблазнительный пирог

3 сентября 2018 года лялич # (автор рецепта)

Инга, спасибо моя хорошая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Польский яблочный пирог

Ингредиенты для «Польский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Польский яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Свекольно-кокосово-шоколадный пирог

Пирог по-фермерски

Пирожки из неправильного слоеного теста

Влажная коврижка с яблоками и орехами

Пирожки "Полумесяц"

Пирог «Хохлома»

Ягодные лукошки "Круазетт"

Пирог "Роза"

Пирожки моего свeкра

Фотографии «Польский яблочный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!